中共中央、国务院印发的《成渝地区双城经济圈建设规划纲要》20日发布。《规划纲要》提出，要打造富有巴蜀特色的国际消费目的地，促进经典川菜、重庆火锅、盖碗茶等餐饮产品品牌化，创建美食地标。
川渝山水相连、人文相亲、产业相近、经济相融，饮食文化有着共同特点又各具特色，在国内外有着相当的品牌影响力和市场竞争力。
即日起，川观新闻携手华龙网-新重庆客户端推出“‘川渝CP 辣么甜me’第二季·一城一味”系列报道，在快节奏与慢生活中，资深主播深入各地探访地道的美食、品味精彩的故事。
一城一味，川渝CP最对味儿！
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人间烟火 百般“豆”香
攀枝花盐边浑浆豆花
忠县石宝蒸豆腐
攀枝花盐边浑浆豆花
和一般的胆水豆花相比
浑浆豆花的制作工序更为繁琐
精选脱皮的黄豆泡发洗净
经过打浆、过滤、煮沸、点化
最终成型的浑浆豆花，豆花与浆混为一体
蘸水则是盐边浑浆豆花的点睛之笔
和灵魂精髓所在
炒熟的花生、核桃仁、芝麻油
与熟油辣椒、青花椒、葱花、姜米、麻油调和在一起
浑浆豆花细嫩、爽滑、色白如乳
入口即化、回味甘甜、麻辣爽口
浑浆豆花裹满蘸料
吃下去的每一口都恰到好处
感受到一份浑然天成的唇齿留香
忠县石宝蒸豆腐
石宝蒸豆腐口感软糯
入口回甜，酸辣劲爽
其制作工艺有15步之多
选取当地特有黄豆，品质高，营养丰富
深井水浸泡一夜后
进行磨浆、点卤、成型
切成一厘米厚的三角状
炸至焦黄即可出锅
最后翻裹上米面
加上秘制双椒酱进行腌制后
大火蒸制
石宝蒸豆腐就做好了！
扑鼻的香味儿，鲜红的辣椒，焦黄的豆腐
让人瞬间打开味蕾
到忠县看石宝寨再品石宝蒸豆腐
叫一个完美！
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