中共中央、国务院印发的《成渝地区双城经济圈建设规划纲要》20日发布。《规划纲要》提出，要打造富有巴蜀特色的国际消费目的地，促进经典川菜、重庆火锅、盖碗茶等餐饮产品品牌化，创建美食地标。


川渝山水相连、人文相亲、产业相近、经济相融，饮食文化有着共同特点又各具特色，在国内外有着相当的品牌影响力和市场竞争力。


10月25日起，川观新闻携手华龙网-新重庆客户端推出“‘川渝CP 辣么甜me’第二季·一城一味”系列报道，在快节奏与慢生活中，资深主播深入各地探访地道的美食、品味精彩的故事。


一城一味，川渝CP最对味儿！


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肉汁四溢 麻辣焦香

石棉烧烤

丰都麻辣鸡块



石棉烧烤


石棉烧烤集视觉、听觉、嗅觉、味觉，多重享受


名气那是响当当



2021年7月，入选四川省省级天府旅游美食名单



经过多年发展演变


造就形式多样的串串烧烤、火上飘、铁板烧、锅盖烧、网烧等



形成了独特的饮食文化



腰片、鱼片、脆肠、麻辣牛肉……


秘制的酱料腌制过后的食材



通过炭火的烤制，散发出阵阵诱人香味



再配以搭配好的蘸酱，那味道简直不摆了


一个字：绝！


丰都麻辣鸡块


作为重庆市级非遗项目的麻辣鸡块


是丰都一道传统名小吃



隶属川菜谱系，却又自成一味


具有强烈的地域特色



其主要原料是选八个月左右的林下散养土鸡


加入老姜、花椒、桂皮、八角等十多种香料同煮



佐料是它的灵魂所在


麻辣鸡块讲究三油三重



三油即油辣子、红油、香油


三重即辣椒重、花椒重、汤卤重



集色、香、味、形于一身


色泽红亮鲜艳，香味浓郁四溢


味道麻辣鲜甜，鸡块形状美观



入口则肉质筋道而细脆


真可谓辣得有力、麻得够劲，回味悠长



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①西昌火盆烧烤&万州烤鱼

②八大碗&尖椒鸡

③南充米粉&綦江米粉

④成都串串&重庆火锅

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