戴超：不仅激活土地，也要激活人心丨田野对话·乡村运营师

Q1

为打造青年社区，孵化年轻创客

记者：为什么打造“榜样青年CSA社区”？

戴超：一是团队发展的需要。当时，我们在成都经营了8个院子，发现雇佣模式负担挺重的。当时就判断，未来院落经济的方向是找合伙人共同经营。

二是高山村的现实基础。村里以发展一产为主，需要新场景、新业态带动。刚好这里离城区近，周边的商业配套成熟，年轻人愿意来。

榜样青年CSA社区。受访者供图

我们想放大区位优势，把高山村做成“超级个体”林盘总部。它吸引的不一定是成规模的公司，而是小创业者，比如想在乡村开小院的、做“漂亮饭”的、卖特色产品的。

记者：它主要承担什么功能？

戴超：给有意愿到乡村发展的人，提供工作、成长的空间。所以我们没有把这里做成民宿或者传统院子，而是和村集体成立强村公司，打造成乡村创业孵化空间。

记者：如何孵化返乡创业者？

戴超：有两个核心方式：“融乡行青创计划”和“陪跑计划”。

前者面向有意到乡村发展的创业者，提供乡村政策解读、在地资源开发、个性化IP孵化等方面的系统辅导。

但很多创业者有热情、有想法，却缺乏实操经验。我们会全程陪跑，从商业调研、自媒体运营、人员结构搭建等方面进行协助，帮助他们把想法变成能持续运转的项目，让他们真正在乡村留下来。其中有潜力的项目，强村公司会直接投资。

记者：有什么成果？

戴超：社区已经吸引了50多个创客，最近还有十几个在这里生活。这些人长期待在社区，让我们有机会深入了解他们本人和他们的项目，比如潜力和稳定性如何。强村公司已经直接投资了其中5个，共同成立的公司都注册在高山村。

榜样青年CSA社区内聚集的青年。文涵 摄

而且，通过青创计划的积累，我们建立了一个300多人的创业者社群，这是我们最宝贵的资源。他们还处于找项目、找载体的阶段，接下来我们可能会做资源对接，让创业者和乡村物业载体精准匹配。

Q2

用一个品牌改变高山村

记者：大蒜咖啡怎么来的？

戴超：“温江大蒜”是这里的特色农产品，高山村种了2800亩。但作为传统初级农产品，大蒜的价值是有限的，我们想把它做成有传播力、高附加值的消费品。2023年，我们利用脱硫工艺，去除异味、保留蒜香，研发出大蒜咖啡。

游客于大蒜咖啡巨型装置前合影。受访者供图

去年，这个单品的销售额突破170万元。成都有很多村子都叫高山村，但一提大蒜咖啡，大家会自动关联到这里。

记者：火了之后，给高山村带来了什么？

戴超：最直观的就是销售方式的转变。以前蒜农等着批发商上门收购，一切由买方说了算。现在蒜还没收，全国大批发商都提前来村里询价，我们有了市场定价主动权。

农户在田间采收蒜薹。受访者供图

其次是知名度和人气。很多年轻人被吸引过来，甚至愿意留下，成为新村民。去年高山村又入选小红书“小红村点亮计划”，获得流量扶持，曝光度持续提升。我们团队也获得很多关注，从8人扩充到23人，开始对外输出乡村运营服务。

记者：各地都在探索特色农产品创新，为何大蒜咖啡能出圈、形成广泛影响力？

戴超：别人讲场景美学，我们讲产业逻辑，这个错位本身就有辨识度。加上成都咖啡消费市场够大，推广时又集中选择了一个平台“打爆”。

围绕大蒜咖啡和大蒜，推出的IP形象、文创周边。文涵 摄

而且，我们从一开始就在做品牌，而不是单纯做产品。围绕大蒜咖啡和大蒜，我们构建了一整套品牌体系：蒜田变成可体验的场景，推出了IP形象、文创周边，日化产品也在研发中。

高山村大蒜、大米、果酒等特色农特产品集中展示。文涵 摄

另外，我们和村民有清晰边界，种蒜、卖蒜我们不碰，产品研发、品牌培育这些他们做不了的，我们来做。

Q3

教方法、给工具，激发村民内生意愿

记者：你认为，在高山村的运营成功吗？

戴超：如果只看收入，2025年我们为村集体增收32.3万元，跟那些能给村集体创造巨额收入的比，肯定算不上成功。但我们的模式，应该是比较先进的。因为我们的创新得到了正向回馈，吸引到更多人来高山村，也获得了很多当地人的支持。　　

记者：作为乡村运营师，要发挥什么功能？

戴超：乡村运营师既要用市场化思维，把村里的资源变成可以持续运转的资产；更要把先进的工具、模式带到村里，激发本村村民的发展意愿。因为乡村发展，靠招引一帮外地人来经营，本地人只管收租的模式，不是一个良性的结构。

戴超。受访者供图

记者：村民的发展意愿怎么样？

戴超：举个例子，青创计划第一期只有1户村民参加。但今年一季度有5户村民报名参加了全部课程，而且都是带着预算来的。

记者：为什么会有这种变化？

戴超：因为大家看到了实实在在的变化。今年新村民在闲置宅基地上新打造了一个小院，特别火爆，开业不到半年营收破百万元。大家只要路过，就能看见。而且，这两年高山村上了很多社交媒体平台，关注度高了，大家看到了发展机遇，自然想抓住。毕竟年轻人在外打工，可能工作不稳定、收入也一般，家乡有机会的话，肯定要提前谋划。

记者：如何让他们的发展意愿变成现实？

戴超：培养他们经营的能力，解决他们资金不足的问题。

能力方面，除了青创计划，社区的核心岗位一直对村民开放。比如我们咖啡店的店长夕阳，他是本村人，干了两年已经掌握了运营院子的全部方法，现在离职回去改造自家老宅了。新一任店长我们也会优先从村民中选拔，慢慢教会他们运营方法。

资金方面，今年银行给强村公司授信了300万元。村民自己想改造院子，手头十几二十万远远不够，直接找银行贷款又很难，强村公司可以作为投资主体，去投资村民的院子。

Q4

输出“高山经验”

记者：为什么对外输出乡村运营服务？

戴超：全国很多乡村不缺规划和建设，缺的是运营能力。这两年，很多地方都来高山村考察取经，有的希望我们直接投资，有的想让我们帮忙孵化一个类似“大蒜咖啡”的品牌，有的希望我们做陪跑。

社区内，呈现的高山村乡村培训、品牌活动海报等。文涵 摄

他们想做的，恰好是我们已经做过的事。所以我们团队去了全国很多地方，比如温州的溜溜村、海南的毛纳村，做“一村一品”开发、人才输出、咨询或者陪跑服务，根据不同需求提供不同形式的支持。

记者：乡村运营有没有固定模式？

戴超：没有。每个村的情况不同，所以运营没有标准答案。但底层逻辑是不变的，就是深度挖掘每个村的优劣势，因地制宜给出解决方案，就像我们在高山村做的那样。