川观新闻记者 田珊  川观新闻内江观察 唐广

脆生生的质地嚼起来嘎嘣响，咸度刚好不齁人，尾调还带点自然回甘……这就是干饭界的“隐藏王者”资中冬尖，咸香带甜、脆嫩多汁，拌啥都香到舔盘！

作为资中美食界的老网红，资中冬尖拥有400多年的历史，是用当地特有青菜，经“三腌三晒”古法发酵而成，每一口都裹着阳光和时光的味道。

不管是打工人快速炫饭，还是搭配川菜大师做佐料，亦或是厨房小白救急，这罐“干饭神器”都能hold住全场。本期食情局，带你解锁资中冬尖！

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