川观新闻记者 任紫鑫 川观新闻绵阳观察 付乔崧
刺笼苞、山根菜、鹿耳韭、广东苔……这些名字你听过吗？
其实，这都是野菜的名字。
每年春天，野菜便成了绵阳市平武县餐桌上的主角。平武地处涪江源头，岷山、摩天岭、龙门三山交汇，海拔落差近5000米，高海拔、大温差让野菜在缓慢生长中积累风味物质，形成了与大棚蔬菜截然不同的“山野本味”。
每天早上，平武县城河堤旁的潮汐市场人声鼎沸，带着露珠的野菜整齐摆放，吸引本地市民和外地游客驻足选购。野菜上市之际，同期最多可达40余种。
本期食情局，和我们一起去平武的野菜集市，寻觅春日限定美味！
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春天草木繁荣，野菜开始大规模走上餐桌😃
刺笼苞、山根菜、鹿耳韭，广东苔……听名字就忍不住想尝一口的野菜小精灵们！
野菜，春天的美味。
山间野菜，美味佳肴。
体验春季自然馈赠！
长知识了。