11月5日，2026餐饮产业内生增长大会在成都举行。大会以"存量时代·内生突围"为主题，由海名集团·成都海名会展有限公司、上海博华国际展览有限公司共同主办，20余家行业协会联办。来自中西部各省区的500余家餐饮酒店企业负责人、近50家供应链工厂、30家行业协会代表及行业媒体到场，同期举办餐饮供应链&食材优选对接城市行·成都站。
全天议程由上午的三场主旨演讲、下午的七场主题分享，以及全天开放的供应链城市行对接活动组成，从趋势研判到经营实操，再到现场供需对接，形成完整的议程闭环。
存量时代的经营决策，首先需要看清所处的环境。上午，分享嘉宾分别从经济形势、行业周期与经营数据切入，为到场餐饮人提供研判趋势的参照。
看清方向之后，更重要的是回到经营本身。下午的分享从宏观判断转入一线实操，话题更聚焦，方法也更具体。
与主论坛同步，丹丹豆瓣、李锦记、通威等45家实力供应链企业在会场集中设立全天开放的供需对接专区，可实现现场看样、现场试吃、现场报价。品类覆盖复合调味品、调理食材、米面粮油、饮品原料、包装耗材、后厨设备与数字化工具。
从上午的经济形势与行业周期，到下午的复合调味品、逆势增长、酒店餐饮、餐食零售化、商用炒菜机与 AI 获客；再到城市行上摆开的45家供应链，中西部餐饮人带着各自的问题来，带着答案走。
在主论坛与城市行对接之外，本次大会现场还发布了一则重磅消息：海名集团与上海博华国际展览有限公司正式达成战略合作，将联合主办2027海名第15届成都餐饮供应链博览会与HOTELEX成都酒店餐饮展。按照规划，大会将于2027年6月24日至26日在成都世纪城新国际会展中心举办，规划展示面积10万平方米，预计汇聚1500余家展商、10万余名专业采购商，同期举办30余场活动。双方还将打通买家数据库，形成西部餐饮采购决策地图，未来以成都为西部总部型平台，联动西安、上海、深圳等站点及区域城市行，逐步形成"4大旗舰展＋N个区域活动＋全年产业服务"的矩阵网络，把展会服务从3天展示交易延伸至全年产业链接。
图据主办方
封面新闻记者 闵强
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