韩嘉伟 精神文明报记者 李林晅
“我们选育的大米，不仅要好吃，还要让人吃得放心。”
说这话的是中国好人、王家贡米优质水稻科研育种团队首席专家陈定全。10月22日，“文明中国”主题采访报道组来到四川广元昭化区王家贡米产业技术研究所，见到了这位满头华发、精神矍铄的水稻育种专家。
王家贡米色泽晶莹、粒形整齐，富含多种微量元素，蒸熟之后清香四溢。如今，这粒来自昭化的稻米，早已成为当地亮眼的农业品牌名片。
王家贡米品种。 李林晅 摄
一碗飘香贡米的背后，是陈定全扎根水稻育种一线多年的坚守。
陈定全曾在农业学校学习。1977年毕业后，他先后在昭化区农业技术推广站、昭化区农业局等单位工作。
2014年，陈定全退休。本可颐养天年的他，却毅然踏上求教觅种之路。“那些年，总觉得吃的米不如小时候的好吃。尤其是儿时吃的王家米，蒸出来香气扑鼻，口感软糯！”陈定全说，找回记忆中的“王家米味”，成了他最紧要的心愿。
为了寻找合适的种源，陈定全走南闯北。2年时间里，他跑了湖南、广东、浙江等地的10余家科研单位和20余个稻米主产区。几十个小时的火车硬座，坐得双腿浮肿，他揉一揉，接着赶路。最终，他从全国各地搜罗回来30余份水稻种质资源，在自家承包田里试种，育种工作就此开场。
育种没有捷径。陈定全坚信，只有走进稻田，反复观察、比较和筛选，才能找到理想的那一株。经过多次试验，2017年，他成功选育出不同熟期的“王家贡米1号”和“王家贡米2号”。同年4月，昭化区特种粮油技术推广“陈定全工作室”成立，专门从事王家贡米品种选育和推广工作。
育种路上，难关也一道接着一道。其中，最让陈定全犯难的，是稻瘟病。“王家贡米地方品种的米质、口感等指标都很好，但是抗稻瘟病这一关不好过。”陈定全说，稻瘟病被称为水稻的“癌症”，一旦发生，防治难度很大。“我们正和科研院所合作，把抗稻瘟病的基因往地方品种上转移，这个过程差不多要6年才能完成。”
陈定全心里，育种有3条不能退让的底线。“粮食安全第一，抗性第二，品质第三。”陈定全说，这3个指标缺一不可，少一个，选出来的品种就没用。
守着这样的标准，王家贡米迎来了高光时刻。2020年5月，“王家贡米1号”种子和“王家贡米2号”种子搭乘长征五号B运载火箭遨游太空，成为名副其实的“明星稻种”。太空归来后，这些种子被用于后续育种研究，为品种创新提供了新的可能。
好米也带来了好效益。如今，昭化区王家贡米种植面积8万余亩，覆盖40个村、9300余户农户，实现了亩均增收500元。
一个人的坚守，也正在变成一群人的接力。为培养年轻人才，陈定全坚持手把手传授育种经验，并将属于“个人资产”的多个原始育种材料以及即将育成的品系毫无保留地与团队共享。在他看来，育种事业只有后继有人，才能走得更远。
陈定全给采访组介绍王家贡米优质水稻科研育种团队。 李林晅 摄
眼下，陈定全正带领团队在海南开展育种工作，聚力培育更多优质、高产、抗病的新品种，让百姓吃上更香更安心的大米，让中国人端牢自己的饭碗，装满自己的粮食。
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