备受关注的广州宝业路“宵夜一条街”改造项目迎来新进展，由其改造而来的“宝悦坊”于12月12日正式开业。宵夜食肆依旧是其主打的业态，部分店家表示营业到次日四五点。
记者从开业仪式现场了解到，宝悦坊目前整体招商率达90.5%，开业率62.5%。已经进驻的品牌有粤·向群饭店、永利饭店、老西关濑粉、文明百花甜品等老字号，香港喜记避风塘炒辣蟹、清蔓泰莱泰国海鲜火锅烧烤自助餐厅等特色餐饮，AFTER GLOW雾色威士忌吧、LA ASH、汤布里波炸鸡、七欣天香辣蟹等网红门店。
宝悦坊外景。受访者供图
开业的消息传开后，众多街坊专程到场一探究竟，在部分门店排起长队。针对街坊们对宝悦坊的诸多疑虑和期待，开业现场给出了答案。
开业现场。受访者供图
此前，街坊们出于对口味的关注，担心宝悦坊入驻门店不可使用明火。粤·向群饭店直接将烧鹅的制作流程，摆在了在过道可见的地方，以此表明门店出品非预制。
烧鹅制作现场。
一直以来，宝业路的饮食文化以宵夜著称。多家店铺工作人员告诉记者，门店营业至次日四五点，延续宝业路的宵夜文化。记者也从运营方获悉，宝悦坊的运营理念包含了“夜经济”与“全时段”。
宝悦坊项目分布于宝业路两侧，通过天桥连接。三层建筑的设计将门店“搬上楼”，也在每一层预留出大量的露天空间。“露天”这一元素，在部分街坊食客看来尤其重要。
宝悦坊的一楼，留有部分空间可供举办活动和摆摊。开业仪式现场，一些精美小吃和非遗文创摆摊出场。炒螺明（注：真名简伟明）也在现场摆摊卖炒螺，吸引了一众街坊与其合影。他因在广州的大排档边卖螺边卖艺，模仿梅艳芳演唱改编流行歌曲而出名。“晚晚都过来。”他受访时说道。
炒螺明现场摆摊卖螺。
至于街坊们关心的性价比，这因人而异，或需要到场体验，方能有属于自己的答案。
南方都市报（nddaily）报道
出品：南都广州新闻部
采写/图片：南都N视频记者 代国辉
视频：南都N视频记者 黄晓彦
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