资阳观察 黄林龙
“我现在送餐过程中都会有意识地去观察身边有没有不合理、不规范的地方，感觉责任感更强了。”8月14日中午，安岳县外卖员杨春花在取餐的间隙发现商家将食材放在敞开的垃圾桶旁边，便立即提醒商家进行调整。
授聘仪式现场。受访部门 供图
穿梭在安岳大街小巷的外卖骑手，如今多了一个响亮的身份——食品安全监督员。据安岳县市场监管局介绍，安岳25名优秀的“柠都骑手”于本月初正式受聘为食品安全监督员，并接受了系统培训。他们将在日常送餐中，用一双“火眼金睛”守护市民的“舌尖安全”。
网约送餐员正在接受系统培训。受访部门 供图
目前，安岳县大约有450名网约送餐员，日均完成上万份订单。正是看中了骑手们“走街串巷、深入后厨”的独特职业优势，安岳县市场监管局主动将他们吸纳进食品安全共治体系。这25名受聘的食品安全监督员，是从全县骑手中“优中选优”产生，不仅要求“无交通违法记录”，还需“熟悉辖区餐饮单位、沟通能力强”。
“以前我们主要任务是准时送达，现在肩上多了一份沉甸甸的责任。”一位新晋监督员表示。他们的新角色意味着，在送餐取餐过程中，一旦发现餐饮单位后厨卫生不达标、食材存放不规范、操作流程不合规等食品安全隐患，可以立即通过“随手拍、随时报”的方式，将信息直达监管部门。这种模式有效弥补了传统监管在时间和空间上的“盲区”，让食品安全监督网织得更密、反应更快。
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