川观新闻记者 陈昊 成都观察 杨柳
2月19日，成都市蒲江县，上海糖酒大塘基地酿造和成品酒包装配套扩建项目（以下简称“大塘基地扩建项目”）正式开工。
大塘基地扩建项目总投资约6.8亿元，占地约300亩，涵盖新建厂房、办公、研发及配套设施等建筑面积约11.23万平方米。
其中，新建的酿酒厂房将采用智能酿造设备，通过近年来持续测定和润白酒关键工艺的数据源值，形成工艺数据库，确保智能酿酒系统符合和润型白酒产品的各项工艺标准。项目将新增5条智能白酒包装线，全自动灌装产线配备高精度的传感器和智能控制系统，实时监测酒水状况、灌装速度、封口质量等关键参数。
项目将按基酒级别和年份维护基酒储存条件逐步实现智能化酒体管理及设计，基酒仓库将预留空间，后期将装载工业4.0智能智造成长的新型仓储设施，实现自动化仓储管理。
蒲江县相关负责人介绍，大塘基地扩建项目位于中国大塘品牌酒企西部基地，该基地是打造成都名优白酒产区的重要支撑极。该项目深度融合白酒产业与文化旅游，深挖全兴品牌的文化元素，将充分发挥“酒旅融合”的示范带动作用。
除智能化升级外，项目地块内保留原生马尾松林地，以优良生态资源打造“林藏”生态基酒。项目还依托蒲江农业产业基础，植入乡村旅游产业，融合酒文化打造文旅谷地，展示和润白酒工艺传承，还原酿酒工匠技艺场景，与蒲江既有的茶园、果园产业共同构建绿色环保的名酒产区。厂区设计将通过“一步一景”呈现六大川酒传统技艺，着力打造318国道沿线“醉美”森林工厂。
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