川观新闻记者周显彬 图片由主办方提供
11月22日，由四川日报全媒体主办、五粮液独家战略合作的“大咖话川酒”（第一季）第三期在成都开讲。本期以杜甫诗词为脉络，聚焦诗圣“蜀酒浓无敌”的喟叹，江苏省作协副主席、书记处书记，《钟山》文学主编贾梦玮与顶尖学者、文学大家、诗词爱好者共同奔赴一场酒与诗的文化盛宴，分享诗酒文化之美。
江苏省作协副主席、书记处书记，《钟山》文学主编贾梦玮
“中国文化中诗酒传统结合这么紧，在所有的文明当中是独一无二的。”“很难想象不喝酒的曹操、杜甫、李白、苏东坡、陶渊明，如果没有酒我们的文学史就没法写。”关于酒与文学，酒与文化，贾梦玮分享了自己的思考。
他表示，美酒以水的温柔跟火的热烈呈现出最精妙最高度的结合，在中国文化当中已经不仅是一种简单的物质，而是直接联通人们的精神，蕴含着热烈、自由，欢喜、悲伤等各种情绪。而文人们则通过“杯酒当歌，人生几何”“白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡”“自古圣贤皆寂寞，唯有饮者留其名”“浊酒一壶喜相逢”等诗文使之呈现流传，并引发了恒久的精神和情感共鸣。
在贾梦玮看来，这种共鸣在今天依然有着物质上的继承——从宏观的山水、中观的美酒甚至幽微的微观世界。他在分享中提到，自己曾经造访过五粮液501车间两处元明老作坊。按照浓香型白酒的传统工艺，这些绵延数百年的酒窖，其中的微生物是一直繁衍传承下来的。“所以我们今天喝的酒，跟杜甫的酒，跟各朝代的酒都有继承。每一杯酒都不是完全新的酒，千古共饮一壶酒。”
正是这样的承袭和赓续成为贾梦玮解读杜甫笔下“蜀酒浓无敌”的切入点——不仅仅是酒体的感受，也是经历的积累。草堂时期杜甫的人生进入了一个非常醇厚的境界，情感也到了一个非常合适的时期，经历过那么多的事，杯中的酒才“浓”。
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