文/泗伍 图片由五粮液提供
10月23日，由四川日报全媒体主办、五粮液独家战略合作的系列文化主题活动“大咖话川酒”（第一季）第二期，在成都杜甫草堂观澜堂开讲。本次活动汇聚了文化、历史、民俗、酒业等领域的众多专家学者，深入探讨了“川酒甲天下”的深厚底蕴，共同鉴证了“佳酿传千年”的非凡魅力，并为川酒的传承与弘扬、发展和壮大贡献智慧与力量。
“中华历史中，酒是重要符号，也是中国人文精神世界的承载体之一。”四川省作家协会副主席、四川大学客座教授蒋蓝，从历史、文学、哲学视角深度解读了川酒文化。
蒋蓝认为，巴蜀文化区所处的四川盆地具有得天独厚的人文地理条件，在源远流长的中华文明的历史长河中犹如一座水库，对中国历代的政治、经济、文化、人口等，都起到了流动、储存、调节、融合、扩散等“水库效应”。
“在整个中华民族历史中，酒，占据重要地位。”如今，蒋蓝在此基础上为这里又添加了一个意向“天然的酒缸”。他历数了四川自古以来出现的诸多奇才式人物，正是他们改写着中国文化走向，例如，司马相如、李白、扬雄、杨慎、苏轼等，都善喝酒。尤其是扬雄，作有《酒箴》，是中国第一篇谈酒的哲理性文章。
由此可见，川人不仅爱喝酒，还喝出了文学才思，喝出了做人的道理，川酒，也融入了蜀人的血性和智慧。
“川人对酒的需求犹如对空气一样，不可或缺。”蒋蓝解释说，川人自古善酿，衍生出茶馆、酒肆等消费场景和消费文化，助推川酒传承至今。
在传承中赓续，在发展中壮大，川酒盛名远播，其内在有哪些独特优势？
曾多次到访“中国白酒之都”宜宾的蒋蓝，以五粮液为例，从地理、哲学角度解读了川酒文化内核。
他表示，宜宾位于岷江和金沙江交汇处，野性之水和文化之水在此地交汇缠绕，最终汇入长江这条文明长河，沿岸各民族风土人情、交流合作形成的特殊地理人文环境，赋予了五粮液“和美”基因，使其与都江堰一同，成为中国优秀传统文化中具有极佳落地性的代表。
数千年以来，和美，已成为五粮液品牌灵魂，如今，赋予“和美”的创新表达，对讲好宜宾故事、讲好四川故事、讲好川酒的故事，意义深远。
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