冯继原 李妍秋 宜宾观察 侯晓梅

“我们这个摊位卖油焖、蒜蓉、卤虾三种龙虾。游客非常多，炒龙虾一直就没停过，三天一共卖了2000多斤龙虾。”摊位老板徐凯开心地说。近日，为期三天的宜宾江安四面山镇第二届龙虾美食文化周暨江安县首届大型沉浸式美食集市活动期间，餐饮接待3000余桌，消耗小龙虾5万多斤，吸引游客10余万人次，创造营收800余万元。

在江安四面山镇美食街上，口味各异的龙虾宴吸引了众多游客，除了传统的蒜香、油焖小龙虾，四面山镇还创新了咸蛋黄、柠檬等独特的口味，配上水清黄牛肉、四面山辣子鸡，为食客们带来一场饕餮盛宴。活动首日全镇餐饮接待1000余桌，消耗小龙虾2万多斤，吸引6万余人参加，此后活动期间，热度不减。

四面山镇虾鲜生交易中心负责人熊坤介绍，“交易中心每天为周边商户提供小龙虾4-5千斤，三天一共提供了1.3万斤到1.5万斤左右，营业额约30万元到32万元。”据了解，类似像虾鲜生这样的交易中心，在四面山镇还有3家。

除了吃龙虾、喝啤酒，现场还有古风集市、互动巡演、特色美食等活动。游客通过参与大型沉浸式剧游，兑换无门槛消费券，大家纷纷化身“龙虾大侠”穿梭在各个摊位之间，看节目、玩游戏、品龙虾，现场人头攒动，热闹非凡。本届龙虾美食文化周已然演变为一幅融汇“食、购、游、文、娱”于一体的绚丽画卷，构成了一个崭新消费场景。

江安县四面山镇党委书记宋强表示，此次活动旨在以虾为媒、以市会友，展现四面山镇作为全国农业产业强镇和全省鱼米之乡样板区的风采。通过打造小龙虾产业集群品牌，丰富群众文化生活，延伸稻虾产业链条，助力乡村振兴。同时，通过打造夜经济、美食经济等消费新场景，激发场镇消费新活力，助推农文旅融合，让“流量”变“留量”。

江安县四面山镇作为首批国家农业产业强镇，一直以来都致力于推动农业产业的发展。随着稻虾产业园的发展，四面山镇稻虾种养殖面积达1万余亩，年产稻虾1000余吨，年产值1亿多元，全镇培育发展了50多家小龙虾养殖大户和餐饮企业，形成川南范围内具有较强竞争力的“四面山小龙虾”品牌。

大美长江、安和福地。今年以来，江安县持续开展“多彩江安，欢乐四季”系列群众文体活动，结合各镇地方特色，深挖农产品的发展潜力，不断推进农文旅深度融合，积极创新消费场景，持续塑造特色鲜明、亮点突出的农文旅融合品牌，为乡村振兴、农文旅融合发展创造了更多新机遇。

【未经授权，严禁转载！联系电话028-86968276】