封面新闻记者 易弋力
9月17日，第五届成渝美食工业博览会在成都新津中国天府农业博览园开幕。本届博览会采用“一展、四场、N产业、全营销”总体布局，规划超2万平方米展区，汇聚500余家企业参展，同步配套超20场产业对接及特色体验活动。
其中，泸州馆以“一城佳酿 百味泸州”为主题，搭建240平方米特装馆，携22家企业集中亮相。现场酒香醇厚、茶香清雅、酱香浓郁，参观者络绎不绝。借博览会窗口，泸州集中展示食品（农产品）产业链建圈强链成果。
在泸州肥儿粉展台，总经理欧阳锡川刚结束洽谈，手机还亮着客户留言。“我们坚持用传统工艺和配方守住老味道，同时用智能化生产保证品质稳定。”他展示了公司新工厂效果图后表示，新工厂年底投用后，年产量可达15000吨、年产值预计达20亿元。
“我们这个桂圆果干是自然晒干，保留桂圆最原始的清甜。果酒也是纯天然酿造，养生又适口，欢迎品尝！”绿阳农业副总经理林洁向来往食客分发“江小桂”桂圆果干。据林洁介绍，公司聚焦桂圆产业链深耕，通过深加工推动产业从“种得好”向“卖得好”“品牌响”跨越。目前，桂圆果干、桂圆酥、桂圆果酿三大系列产品已入驻“酒城优品”平台销售体系，鲜果与深加工产品同步销售，让消费者一年四季都能品尝到地道泸州桂圆美味。
宇泉超轻饮用水展台科技感十足。一瓶瓶核奥低氘水排开，水中氘含量精准控制在≤128ppm。工作人员拿起一瓶说，产品已走进第五届国际低氘大会、央视“国潮臻品馆”，并向“低氘水+茶”“低氘水+酒”及医美领域延伸。
这热闹背后，是一条越拉越长的产业链。去年9月，泸州将食品（农产品）产业链纳入全市“5+5”重点产业链布局。目前，已培育规上（限上）企业超100户，授权“酒城优品”产品124款，建成专家工作站13个、企业技术中心2个，形成以粮油加工、精制茶、调味品、食品饮料为支撑的产业体系。
流通环节也在加速补齐。位于龙马潭区鱼塘街道的泸州纵横冷链物流基地已进入收尾阶段，项目总投资1亿元，冷链仓库面积10618平方米，配备进口制冷设备，可实现-25℃至-18℃多温区精准储放，预计10月底建成投用。项目涵盖品牌商贸、仓储租赁、仓配一体化运营三大业务板块，投用后将补齐高端冷链仓储和一体化配送服务短板，让泸州的鲜果、肉类等农产品从田间到展台再到市场，全程“不断链”。
如果说展区是这场博览会的“面子”，一场场高密度的产销对接活动则是“里子”。围绕健康食品、新潮酒饮、生态优选等美食工业赛道，本届博览会专门策划举办多场主题产业活动，搭建起一系列产销对接平台，推动展会流量切实转化为产业增量。
川渝一盘棋，重庆组团还专门把“重庆卤味全国行・四川站”活动落地现场，带来山城的美味，面向四川商超、连锁餐饮、电商平台对接洽谈，并发布川渝渠道拓展合作计划，深化川渝食品产业双向联动、渠道资源共享。
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