川观新闻雅安观察 廖诗雪
红绸垂挂，灯笼轻悬。2月10日晚，雅安市荥经县新添镇新添驿，年味正随着黑砂小火锅的咕嘟声一起沸腾。
抬脚走进热闹的小院，长桌蜿蜒，炊烟轻袅，荧光棒的光点在夜色中跳动。这里没有传统宴席的隆重拘谨，只有朋友相约、随时开席的轻松氛围——这是新添镇创新解锁的“微长街宴”。
“突破时间、场地限制，随时都能在新添驿体验长街宴。”新添镇副镇长王与秦说，宴席保留了“五盘四碗”的传统配置，同时针对小众群体解锁新菜品——黑砂小火锅，是用荥经黑砂制成的火锅器皿。炭火慢煨，砂器持温，吃的是一锅鲜香，也是一段看得见、摸得着的活态传承。
新添驿站曾是茶马古道上的重要节点，兴起于汉唐，盛时可容纳千人食宿。如今，这座曾被岁月暂时沉寂的驿站，经由村集体“微改造、精提升”，重新苏醒。闲置老屋被注入黑砂、藏茶两大本土文化元素，转型为融合餐饮、体验、展示的多元空间。
“在这里，可以围炉煮茶、体验黑砂手作，也可以溜达去隔壁的川藏经济协作藏茶产业园区，亲手参与制茶过程。”新添驿负责人余学铭表示，“我们想让游客从这里带走的不只是美食记忆，还有对荥经文化的体验与认同。”
余学铭介绍，目前，新添驿已陆续接到生日宴、团年宴等预订。未来，这里还计划推出“一人食”黑砂九小碗等产品，让传统宴席文化以更现代的方式，融入日常场景。
值得一提的是，该项目采用“村集体主导、市场化运营”的模式，不仅激活了闲置资产，带动村民就业，也建立起可持续的乡村经营机制。随着项目良性运转，村集体预计2027年可实现首次分红，让发展成果真正惠及每一位村民。
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