近日，“雀巢召回奶粉或致腹泻呕吐”的话题引发广泛关注。据报道，雀巢公司相关批次婴幼儿配方奶粉中可能存在蜡样芽孢杆菌，这种细菌对宝宝有什么风险？本期“健康科代表”，我们一探究竟。
四川省妇幼保健院临床营养科主任张琚介绍，蜡样芽孢杆菌是自然界中广泛存在的一种细菌，可能通过原料污染进入奶粉。大家关注的“蜡样芽孢杆菌的细菌源性物质”，真正的风险在于这种细菌繁殖时产生的肠毒素——相当于细菌代谢出的“有毒废物”。需要注意的是，这种毒素具有耐热性，哪怕家长按常规方法用热水冲调奶粉，也很难将其完全破坏。一旦宝宝摄入的毒素达到一定量，就可能引发以急性呕吐、腹泻为主的胃肠炎症状。
张琚提醒，很多家长容易把宝宝正常溢奶和需要警惕的呕吐混淆，新生儿胃部发育不成熟，偶尔溢奶很常见，但如果出现像呕吐变得频繁、剧烈，呕吐物颜色异常，呕吐同时伴随腹泻，宝宝精神状态变差，有脱水迹象，比如超过6小时没尿或尿量极少等情况，必须高度警觉。
张琚表示，如果宝宝吃了某批次奶粉出现状况，一定要主动跟医生告知，最好能出示奶粉包装的照片或实物，这样能帮助医生快速锁定病因，开展针对性检查和治疗。
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