多少个清晨，我们在闹钟响了三遍后慌忙起身，跳过早餐直奔工作；多少个午后，对着电脑屏幕，随手点开外卖软件，等餐送到时早已凉透，囫囵几口便算解决；多少个夜晚，要么为了所谓的“自律” 饿着肚子辗转，要么用零食和碳酸饮料填补空虚。总在为了远方的目标奔波，把 “效率”“节省时间” 挂在嘴边，却在不知不觉中，用敷衍的态度对待身体最基本的需求。
其实吃饭从不是浪费时间的事，而是给生活留白、与自己对话的契机。当你愿意慢下来，往锅里添一勺米，看着清水慢慢熬煮成黏稠的粥；当你愿意静下心，把蔬菜切成均匀的小块，听着油锅滋滋作响，看着食材在热力中逐渐褪去生涩、染上诱人的色泽；当你愿意放下手机，坐在餐桌前，细细品尝每一口食物的味道—— 咸淡、酸甜、软糯、酥脆，那些被忽略的感官体验会慢慢回归，烦躁的心也会跟着沉静下来。
胃是最诚实的器官，你对它的每一份敷衍，它都会悄悄记下来。饥一顿饱一顿的紊乱，冷食快餐的刺激，都会在日积月累中变成身体的负担。而当你认真对待每一餐，温热的食物滑进胃里，仿佛给身体注入了一股暖流，疲惫会被悄悄抚平，连带着情绪也会变得平和。原来好好吃饭，是对自己最直接的温柔呵护，是在为身体积攒对抗生活风雨的力量。
这份对饮食的认真，藏着对生活的热忱。不是要多么精致的食材，也不用复杂的烹饪手法，哪怕只是一碗热面，卧一个溏心蛋，撒一把葱花；哪怕只是一碟凉拌蔬菜，配一碗白米饭，只要带着心意去准备、去品尝，就能从简单的食物里尝到生活的甜。切菜时的咔嚓声，煮汤时的咕嘟声，饭菜端上桌时的香气，这些细碎的日常片段，都是生活在提醒我们：当下的每一刻，都值得被认真对待。
我们总在追逐遥不可及的梦想，却忘了支撑我们前行的，从来不是空洞的口号，而是每一顿吃得温热的饭，每一次被食物治愈的瞬间。不要再把“没时间”“没精力” 当作借口，从今天起，早起十分钟煮一碗粥，午休时认真吃一顿热饭，晚上回家为自己做两道小菜。让胃里有温度，让心里有暖意，让每一顿饭都成为对生活的敬意。毕竟，能好好吃饭的日子，都是好日子。
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来源：安徽卫视夜读 | 撰稿：笑雨
责编：刘晓瑞 | 编辑：孟巧丽
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