“一瓶醋，串起了第一产业的种植，第二产业的精深加工，第三产业的商贸和文旅服务，成为生态价值向经济价值、文化价值跃升的鲜活样本。”12月30日，生态环境厅举行例行新闻发布会。会上，南充阆中市人民政府副市长张松在回答记者提问时，以当地名片“保宁醋”为例，分享了阆中创建“绿水青山就是金山银山”实践创新基地的经验优势。
张松介绍，阆中的核心优势来源于“师法自然、取用山水”的生态自觉和融入众多非遗技艺传承的生态保护传统。通过严格的制度守护，嘉陵江水质达标率100%。不仅推出“水上飞机”观光等新业态，形成了一批精品民俗景点，还成功撬动了“林+油橄榄”“林+中药材”等特色产业，让绿色资源真正成为发展资源。
保宁醋的发展，正是这种转化的标志性缩影。从汲取嘉陵江活水、采秦巴山药草的古法酿造，到成为中国四大名醋之一，在“绿水青山就是金山银山”理念指引下，阆中建成年产12万吨的生产线，开发醋饮、酱油等产品150余种，年销售收入3.8亿元。通过“企业+基地+农户”模式，带动农户户均年增收3000余元。将百年老厂区活化建设为“醋文化博览园”，让游客沉浸式体验生态酿造的全过程，年均综合收入超300万元。
张松表示，站在新的起点，阆中将坚定不移践行习近平生态文明思想，推动生态优势向全域发展优势的系统性转化。做强绿色产业，构建生态经济体系。塑造生态空间，让城乡成为高质量发展的本底。创新价值实现，提升生态产品的体验与品牌价值，打造深度文旅场景，让绿水青山直接赋能美好生活与消费增长，走出一条保护与发展协同共进的探索之路。
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