川观新闻记者 王若晔 摄影报道

“随机选取3块代表性地块，‘CR川冠1号’平均亩产量7705.88公斤。”采收、测面、称重……经过一系列标准的测产流程，专家组算出最终产量数据。不过，对于这个“考试分数”，专家组并不意外，“川冠的名字不仅说的是其形状，还有萝卜的表现。”

时值冬日，正是萝卜收获尝鲜的好时节。12月23日下午，眉山市东坡区崇礼镇光辉村，几百亩连片的萝卜长势喜人，青绿色的叶片在微风中舒展，“CR川冠1号”的标识牌格外醒目。由省内外农业专家组成的测产验收组，正严格按照农作物测产标准，进行现场测产。

入秋种萝卜，冬天收萝卜，卖给当地泡菜厂，“中国泡菜之乡”的群众早已轻车熟路。不过，经过多年种植，传统品种“春不老”遇到“拦路虎”——根肿病，这种病害被称为萝卜的“癌症”，部分严重地块甚至出现绝收现象。

二十多年来，四川科研团队持续推进萝卜品种选育工作。十年前，四川省农业科学院水稻高粱研究所的萝卜科研团队来到崇礼镇，建设示范基地，开展品种和技术配套攻关试验。试验的目的，是选出抗根肿病、宜加工萝卜品种，破解产业发展痛点。

连片萝卜田

育种之路充满艰辛。“有的抗病性好但长势不好，有的长势好但味道不好，综合性状始终没有达到理想状态。”四川省农业科学院水稻高粱研究所经作中心副主任杨峰说，通过努力，最终在2023年完成了川内首个高抗萝卜根肿病新品种“CR川冠1号”的认定，实现了省内萝卜抗根肿病品种零的突破，萝卜抗根肿病研究处于国内领先水平。

连片萝卜田

示范基地中，一块对照试验田，成为检验新品种实力的“试金石”。试验田里，老品种“春不老”与新品种“CR川冠1号”比邻而种。当天测产数据显示，对比“春不老”，“CR川冠1号”增产71.88%。采收现场的对比更为直接：“春不老”裂果、小果的情形普遍，品相参差不齐；而“CR川冠1号”个头匀称、果形周正，品质很稳定。

老品种“春不老”容易出现裂果等情况

“对企业而言，原料量质稳定很重要。”参与试种的眉山泡菜企业吉香居食品股份有限公司，每年要收购1万吨萝卜，用于生产萝卜泡菜，“新品种抗根肿病、产量高，干物质、脆度、口感等指标表现都很不错。前期我们将新品种做成泡菜，请专家盲评，在20个参试品种中综合排名第二。”研发中心经理彭灯水说。

选育“CR川冠1号”，也是一场保卫四川本土白萝卜之战。萝卜是四川前五大蔬菜作物之一，萝卜种植面积排名全国靠前，也是泡菜核心原料。

然而，近年来，田间、市场难觅本土圆白萝卜的身影。取而代之的是日韩长白萝卜品种，因为产量高、个头大、适应广等优势，抢占大半市场。而四川本土圆白萝卜，虽然口感好、化渣回味甜，但因抗病性差、产量低，种植面积锐减。

“可以说，新品种突破了日韩萝卜的‘围剿’，打出本土萝卜翻身仗了。”专家组组长、四川省农业科学院研究员李跃建说，从评测结果看，“CR川冠1号”产量和耐裂方面提升不少，可与日韩长白萝卜品种媲美。但“CR川冠1号”胜在味道好，既可以鲜食又能加工，具备极高的推广价值，相信也会赢得更多消费者的青睐。

“CR川冠1号”萝卜

最近，崇礼镇种植户巫志祥种植的“CR川冠1号”萝卜进入收获季，采收的萝卜，随即就会装车运到泡菜加工企业，“都是订单农业，不用愁销路，每亩产值超4000元，效益很不错。”

“根据我们调研，之前四川本土圆白萝卜和日韩品种白萝卜种植占比三七开，经过近五年的推广，可以达到五五开了，并且还大量推广到江浙、两广等很少消费圆白萝卜的省外地区。”杨峰说，“接下来，我们将和四川卓豪农业有限公司等种业企业一起，大面积推广‘CR川冠1号’。此次测产验收也是新起点，还将进一步跟踪‘CR川冠1号’在不同区域、不同种植条件下的表现，收集种植户和加工企业的反馈意见，在保持现有抗病、高产、宜加工优势的基础上，不断优化品种的广适性、耐抽薹等特性。

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