又到了吃山楂的季节啦
作为一个药食同源的保健食物
山楂被人们视为“长寿食品”
不仅能活血化瘀、开胃消食
还能控血脂、预防脂肪肝
护血管、延衰老、止泻
想收获山楂的好处
这几点要知道
小小山楂营养多 功效好
山楂入药历史近千年，传统功效以“消食化积”闻名，现代药理研究进一步挖掘其价值：
促消化
调血脂
护血管
增强免疫力
活血化瘀 可抑制结节的生长和发生
山楂酸甜可口，从中医角度来讲，具有活血化瘀的功效，山楂可以通过活血化瘀来抑制结节的发生和生长。
消食化积 疏通解腻
胃腻了，吃不下去饭了；肠子腻了，便秘了；肝腻了，脂肪肝了；心脏腻了，冠心病了，“解腻”表现在方方面面。
护肠胃 降血脂
山楂果胶含量丰富，果胶是一种可溶性的膳食纤维，一方面可以促进肠蠕动，帮助缓解便秘；另一方面还具有吸附性，能黏结消化道中一些有害物质，减少对身体的伤害。
不仅如此，果胶还可以辅助降低人体内的“坏胆固醇”水平，抗动脉粥样硬化。
提高免疫力
山楂鲜果中富含维生素C和维生素E，而维生素C和维生素E是维持免疫稳固的“好帮手”。
维生素C能增强机体对外界环境的抗应激能力和免疫力，是免疫反应必需的维生素；维生素E能帮助维持免疫系统稳定。
另外，维生素C和维生素E都有较好的抗氧化作用，在体内可以相互配合，协同作用更强。
保护血管 帮助延缓衰老
山楂中含有丰富的黄酮类物质，其可以激活体内胆固醇代谢的一些酶，从而加快胆固醇代谢，减少沉积，保护血管。
另外，它还是一种高效抗氧化剂，能减少氧自由基对机体造成氧化损伤、减轻炎症、延缓衰老。
5类人群吃山楂要注意
泛酸者
山楂刺激胃酸分泌，可能加重泛酸症状，需忌用。
孕妇
山楂有收缩子宫作用，孕期需慎用，避免影响妊娠安全。
脾胃虚弱者
包括消化不良、慢性胃炎、胃溃疡患者，山楂可能损伤胃黏膜，诱发或加重病情，需慎用。
糖尿病患者
山楂及其制品的糖分较高，糖尿病患者不要大量食用。
低血压人群
山楂有一定降压作用，低血压人群需控制用量。
想收获山楂的好处
这3点要知道
空腹不吃 饭后吃
山楂含有机酸（如山楂酸、果酸）与果胶，空腹大量食用时，胃酸缺乏食物缓冲，酸性成分会直接刺激胃黏膜，引发反酸、胃痛、恶心呕吐或腹胀腹泻。建议在饭后半小时食用山楂，饭后吃山楂可促进胃液分泌。
控制量
尽量不生食山楂，如果吃新鲜山楂，每日用量不超过12克（3个左右），干品按实际重量折算。
不能用山楂类零食代替鲜山楂
商场里售卖的山楂糕、山楂果脯等山楂类零食，虽然主材料是山楂，但为了缓解山楂的酸味，会添加大量糖，增加肥胖风险。
来源：CCTV生活圈
编发：喻思薇
审核：吴文娟
出品：湖北日报融媒体中心
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