四川农村日报全媒体记者 徐灿红 文/图
连续十天狂风暴雨后，8月24日清晨，眉山市东坡区永丰村的稻田仍泛着粼粼水光。种粮大户邵国东一早就踏上田埂，俯身察看那片正处于成熟期的“华浙优210”。令他宽慰的是，暴雨虽烈，稻株却依然挺立，仅零星几处泛起浅淡水漩，记录着昨夜风雨的踪迹。
这一天，200余位来自川渝陕稻区的种植大户、代理商走进这片生机盎然的稻田，见证这个近年来广受米厂和种植户追捧的水稻“新贵”，探寻其稳产优质背后的奥秘。
风雨十日，成熟期水稻表现亮眼
观摩会前夕，持续强降雨让每个人绷紧了神经。“连续十天恶劣天气，对我们推广方是极大考验。”“华浙优210”川渝陕地区推广负责人、四川未来种业有限公司负责人张乐乐坦言压力巨大。
更忐忑的是邵国东。多年种植经验告诉他，成熟期遭遇暴雨极易导致倒伏减产。然而，眼前景象让他惊喜——“华浙优210”非但没有倒伏，反而青秆黄熟，挺拔如初。“挺住了！”他悬着的心终于落下。
田间地头，稻浪翻滚。与会者走进稻田，拿出选种的看家本领。有的参会者钻入稻丛，仔细察看水稻分蘖情况，有的参会者在田埂上远眺整体长势。岳池县种子零售商陈辉拿起一根稻穗连连赞叹：“株型整齐、穗大粒饱，产量肯定稳！”有的参会者干脆剥开稻谷，现场品鉴米粒的口感：“口感比一般的籼稻都要好，不愧是一级米！”
观摩会现场
育种理念革新，双优亲本奠定高产优质基础
据了解，该品种由中国水稻研究所与浙江勿忘农种业股份有限公司强强联合，以“华浙2A”为母本、“中恢210”为父本选育而成。该品种去年荣获“第五届全国优质稻食味品鉴籼稻组金奖”，今年入选国家农作物优良品种推广目录成长型品种。
主要育成人之一、中国水稻研究所研究员唐绍清道出育种背后的理念：“我们不单纯追求单一性状的‘高大上’，而是追求产量、品质和适应性的平衡。这是我们多年进行优质稻选育所秉持的理念。”团队通过筛选矮秆材料增强抗倒性，利用强分蘖能力确保产量潜力，通过合理籽粒分布实现灌浆均匀。
“华浙优210”稻穗籽粒转色均匀、大小一致。
记者注意到，田间稻穗籽粒转色均匀、大小一致。“三系杂交稻育种中，双亲本选择是关键。”唐绍清解释，只有当双亲本理化指标均优且接近，后代品质才能稳定均一，“避免蒸煮时出现熟度不均的现象，米粒性状不一是很多大米口感不好的原因之一。”
另外，针对当前过度追求米粒长宽比的现象，唐绍清有自己的见解：“部分品种为了迎合高端市场，会加大米粒长宽比，但粒型过长更容易碎裂，导致加工碎米率增加、整精米率下降。‘华浙优210’在四次国审中整精米率均超60%，最高达70%以上，正是我们在粒型与整精米率间做出的科学取舍。”
整精米率突破，引发产业变革
加工出来的大米损耗率大不大，好不好吃，会通过市场经济的调节反馈，影响到种植端。
重庆铜梁区土桥镇高垭村党支部书记龙思勇对种植“华浙优210” 颇有心得。村里1000多亩水稻选用“华浙优210”后，通过配套加工厂精深加工，效益显著提升。他给记者算了一笔账：“卖干谷每斤1.4元，加工成精米每斤能卖2.5元，出精米越多，越划算。”按100斤干稻谷出60斤精米计算，精米可卖150元，加上米糠碎米收入35元，扣除加工成本10元后，比直接卖干谷多赚35元。
随着市场认可度持续走高，该品种在多地引发种植热潮。浙江勿忘农种业股份总经理唐昌华透露，“华浙优210”应用面积快速稳步上升，从 2022年的15万亩，增长至到2025年的100万亩，三年时间增长近六倍。
在陕西汉中，“华浙优210”逐步成为当地单产提升的主力品种。陕西省水稻产业技术体系首席专家张万春透露，去年汉中一个村改种600多亩该品种，增收18万元。“换品种后，产量提高150-200斤，订单价每斤高出0.1元以上，增收效益明显，并且这个品种生育期较短，适合不同作物茬口衔接，种植户都愿意种，去年汉中推广了超过2万亩。”
在眉山，该品种种植面积从2022年2000多亩猛增至2025年1.5万亩。眉山种子代理商王桂容表示：“今年出现米厂提前抢购现象，不少种植户的稻谷还没收获就被预订一空。”
邵国东的150亩“华浙优210”，其中100亩也早早被米厂预订，价格比市场价高0.15元/斤。“剩下50亩我要留着自己加工，整体效益比去年好。”这位与水稻打了一辈子交道的老农肯定地说道。
“随着配套栽培技术进一步完善，品种产量潜力还能得到进一步释放，从而为种植户带来更多收益。”四川未来种业有限公司营销负责人陈国梁坦言，“‘往往得到种植户认可的大单品，适应性都很强，栽培技术相对不复杂。并且，安全稳定就等于持久的高效益，‘华浙优210’就是这样的品种。”
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