四川农村日报全媒体记者 苏杭
4月29日，广汉市高坪镇第六届“小龙虾美食季”在高坪铺古镇开幕。
开幕式上，广大文艺爱好者们大显身手，劲歌热舞、川剧变脸等节目轮番登台，观众们的欢呼声、尖叫声、掌声不断。家住古镇附近的居民王菊早上8点就到现场等候节目开场。“好有活力！”她和身边观众不约而同为台上的精彩节目欢呼。
开幕式现场。
表演一结束，舞台附近等候许久的厨师们纷纷起锅烧油，准备大显身手。今年，当地多家餐饮商户新增5种特色口味小龙虾，联合推出现场炒虾、免费品虾活动，让游客们现场大快朵颐。
只见热油翻滚，厨师们利落地将一盆盆新鲜的小龙虾倒入锅中，香味扑面而来。“3斤小龙虾配1瓶啤酒最好，还要加点我们店里的秘制酱料。”来自古镇一餐饮门店的厨师把刚出锅的小龙虾倒入餐盘中，游客们便闻着香味走上前来。“小龙虾又新鲜又入味。”在场游客的肯定让大厨笑开了花。
厨师现场炒虾。
香辣、油焖、蒜蓉、十三香……各种口味的小龙虾先后出锅，引得游客扎堆品尝，将活动氛围推向高潮。
当地小龙虾产业始于2019年。多年来，该镇坚持以工业思维做强产业链，以为加盟农户、合作社等小龙虾养殖主体，统一育苗供应、统一技术指导、统一收购、销售分户经营等方式，推动产业升级。目前全镇小龙虾养殖面积近4000亩，年产量超过200万斤，产值超过4000万元。
当地餐饮门店研发的新口味小龙虾。
近年来，高坪镇紧抓特色产业发展，梯次推进菜花公园、稻虾乐园、家庭农场创业园“三大园”建设，着力打造农业特色产业功能区，以农文旅融合发展的新路径，为乡村振兴注入活力。
“‘小龙虾美食季’活动已连续举办6届，有力推动了高坪特色农旅品牌整体提升。”高坪镇党委副书记、镇长晋文说。
游客品尝小龙虾。
记者了解到，本届小龙虾美食季活动以“加快农文旅融合发展、促进乡村全面振兴”为主题，将在为期一个月的时间里，通过“线上直播+线下体验”“虾塘钓虾+餐馆品虾”“利企促销+惠民消费”多种形式，开展钓虾比赛、龙虾竞速赛、游园互动打卡、果蔬采摘等活动，为广大游客提供消夏娱乐的消费新场景，丰富游玩体验。
（高坪镇人民政府供图）
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