“老姜打卡杭帮菜”第二站，还是在杨公堤，知味观·味庄就在花木扶疏、林阴深处。 这次的掌勺大厨是中国烹饪大师、味庄的行政总厨盛钟飞。 东坡肉是一道“有酒有故事”的菜，它的名字来自杭州“老市长”苏东坡，用绍兴酒、土冰糖煨足两个小时。 “火候足时他自美。 ”在这个全世界都催着你“快一点”的时代，它却教你“生活因为慢，而有了美感”。