四川农村日报全媒体记者 裴玉松

11月29日上午，“擦亮‘中国黑鸡之乡’名片，问计中国名鸡产业之路”大型行走调研报道成果发布会暨万源黑鸡品牌建设发展研讨会在成都举行。成果发布会现场，万源市百里坡旧院黑鸡养殖专业合作社理事长刘晓岗，从三方面讲述了如何助力万源黑鸡成为“中国第一鸡”。

刘晓岗（中）。罗敏 摄

17年前，刘晓岗进入万源黑鸡养殖领域。如今，他所在的企业已成长为万源黑鸡养殖龙头之一。万源黑鸡产业发展的堵点到底在哪里？未来着力重点有哪些？“要从产业定位、保证品质、数字赋能三方面努力，助力万源黑鸡成为‘中国第一鸡’。”这位来自产业发展一线的企业生产实践者分享了观点。

万源市百里坡旧院黑鸡养殖专业合作社基地的万源黑鸡。受访者供图

万源黑鸡到底该如何定位？一直以来，关于万源黑鸡产业发展定位存在不少争议。“首先，我们要明确万源黑鸡产业的战略定位，主要抢占中高档市场。”刘晓岗说。这背后的考量是，万源黑鸡大多坚持生态放养，生长周期长、喂料消耗多，整体成本远高于市面上的速成鸡。据他介绍，就他们企业一家每年销售鲜鸡约20万羽、鸡蛋约500万枚。“加上本土其他企业的销售额，万源黑鸡企业每年的销售总量是很可观的。”刘晓岗介绍道。

刘晓岗准备给黑鸡投喂草料。受访者供图

刘晓岗提到的第二个努力方向，就是要确保万源黑鸡的真品质。万源黑鸡肉质细嫩清香、味道鲜美，鸡蛋富含硒、锌等营养元素。为确保这些独特品质，他建议必须要从养殖到销售等各环节做好万源黑鸡品牌监管，让消费者买到货真价实的万源黑鸡。

4年前，刘晓岗带领团队在养殖基地打造了“百里坡认养和喂养平台”。进入平台后，认养人可实现“在线认养”、饲料投喂等功能，助力实现“诚信喂鸡”“诚信卖鸡”。这背后的考虑，便是刘晓岗当前的着力重点：数字化赋能万源黑鸡养殖。他认为，通过这一手段，让基地内的黑鸡做到可溯源，更好满足广大消费者吃上干净、放心的中国土鸡愿望。

投身万源黑鸡产业发展领域以来，刘晓岗一直希望将万源黑鸡打造成中国鸡领域的“阳澄湖大闸蟹”。“有政府的支持、企业同行的协作、团队的努力，我相信黑鸡一定真正走出万源、走向全国。”他对万源黑鸡的发展前景充满信心。

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