在四川人的世界里，

没有什么是一顿火锅解决不了的。

如果有，

那就再吃一顿！

上次的羊蝎子火锅是不是巴适得板？

今天，

川观妹儿给大家推荐另一种羊肉火锅

↓↓↓

冬天最简单的火锅-铜锅涮羊肉

回家就做起来吧！

今日主厨：@爱在深秋

今日菜品：铜锅涮羊肉

一、配料：

雪花羊肉、羊杂、自己喜欢的蔬菜，适量即可。

大葱3段、生姜4片、海米10克、枸杞5克、大枣、香菇各少许

备注：有铜锅最好用铜锅，没有的话一般的锅子搭配电磁炉也可以。

二、做法：

1、羊肉处理成薄片。

2、锅中倒清水，将大葱、生姜、海米、枸杞、大枣、香菇入锅一起煮。

3、水开后即可涮羊肉，肉片变色即可食用。

4、羊杂、蔬菜正常煮熟后吃。

三、蘸料推荐

蘸料方便，喜欢北方风味的可以用【芝麻酱+蚝油+酱油+白糖】做料。喜欢南方风味的有两种选择，一种是传统火锅油碟，另一种是【原汤+豆腐乳】。

南北风味的蘸料都和羊肉很搭，小孩子才做选择，成年人当然都要！

川观妹儿的第二份羊肉火锅菜谱，

快来打卡学一学！

如果你也有好的羊肉私房菜

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【作品要求】

图片和视频可择一上传，也可同时提交，截止日期为2020年12月20日24时。

作品简介为必填项，请将你的羊肉私房菜做法详细填写，并备注“厨师长”的名字和联系电话呦~

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【奖项设置】

我们将定期选出优质作品，推出“四川人的羊肉私房菜单”向千万用户推荐！入选“厨师长”的大名将登上菜单，还将获得四川文旅帆布袋一个，可盐可甜，超百搭哦！

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