开栏语
汉源的甜樱桃，成都平原的蔬菜，江安的鳗鱼，高原上的牦牛肉……一年有四季，天府大地上四季鲜货产销不断。农产品一头连着产区，一头连着市场，从产区到市场之间，农产品往往要跨越“山海”，在“买卖”中完成价值转换，既富了乡村，又甜了市场。 这个过程中会发生什么故事？本报记者洪瑜、徐灿红将联合推出“洪红甄选”栏目，以四川特色农产品作为观察对象，在农产品上市时节，深入产区和市场，参与“买卖”之中，关注时代变迁中市场消费喜好的变化，关注“天府粮仓”特色产业的发展趋势，关注特色农产品如何支撑乡村振兴。
四川农村日报全媒体记者 徐灿红 洪瑜 文/图
近年来，汉源甜樱桃的市场美誉度不断增加，汉源果农从一颗颗甜樱桃中尝到了甜头。汉源甜樱桃是如何征服日益“挑剔”的消费者的，在品质把控上又做了哪些努力？
6月13日，记者深入雅安市汉源县清溪镇甜樱桃园，走访当地农业主管部门、果农，实地感受汉源甜樱桃的品质养成之路。
记者前往果园了解甜樱桃生产情况。
瓶颈：甜樱桃难过阴雨关
汉源地处横断山脉北段东缘，谷深岭高，气候垂直变化显著，光热资源丰富，为甜樱桃生长带来所需“积温”以及“梯度成熟”的条件。汉源甜樱桃果实饱满、果味香浓的特点，使其在市场上美誉度逐年上升。
得益于得天独厚的自然禀赋和技术突破，40多年来，汉源甜樱桃产业布局不断在垂直领域拓展。汉源县农业农村局高级农艺师陶世海介绍，汉源甜樱桃从1900米以上的高海拔，逐步拓展到900米左右的中低海拔，甜樱桃成熟期进一步拓宽，从卖一个月到卖两个多月。
套袋的红灯。
今年，汉源甜樱桃生长期间并非一帆风顺。陶世海介绍，今年5月上中旬，海拔1200米左右的区域连续出现阴雨天气，紧接着又出现7至10天的高温天气，“这个时期甜樱桃正处于膨果期，遇水容易导致裂果、烂果，高温又会导致失水，部分果园近8成果受损。”
走访汉源县的甜樱桃果园，记者发现甜樱桃种植过程中极难管理。在果农眼里，“甜樱桃太娇嫩了，雨多了不行，温度高了低了都不行。”
为了降低雨水对甜樱桃果的影响，近年来，避雨栽培以及套袋技术在汉源甜樱桃中普遍推开。即在甜樱桃挂果期，在树上覆盖一层白色薄膜，在果实上套一层纸袋。这一措施，也造就了4月之后汉源漫山遍野白茫茫一片的壮观景象。
当下，清溪镇甜樱桃园呈现白茫茫一片的壮观景象。
但传统的避雨设施的弊端逐渐显现。传统避雨设施比较简陋，遇到雨水多的时候，白色薄膜的积水流下来对树体还是会造成影响，且防风效果较差，容易造成树体损伤。并且操作不方便，需要大量人工。
在部分甜樱桃园中，不少樱桃树上出现裂果现象，有些树体上的白色薄膜已经破损，有些树体顶部还出现了枝叶发黄的症状。陶世海介绍，这些也是覆膜的弊端之一，遇到高温，顶部枝叶可能会被“烧坏”。
对策：升级避雨棚，严把品控关
清溪镇是汉源甜樱桃的主产区，今年清溪甜樱桃种植规模达2.8万亩，产量达到2万吨，在整个汉源甜樱桃产业中占比达到4成以上。由于清溪镇海拔高，上市时间更晚，当下，汉源甜樱桃以清溪镇出产的为主。
清溪镇镇长曾代松告诉记者，今年清溪镇受气候影响较小，甜樱桃品质得到保障。“目前甜樱桃整体销售已达到4成，价格和去年基本持平，端午节前后是行情高峰，套袋果卖到15-18元/斤，未套袋果卖到14-16元/斤。”
品种“拉宾斯”。
之所以受气候影响较小，与清溪镇在汉源率先采取的一项措施有关。今年，清溪镇的不少樱桃园里都添了一样新设施——一个形似温室大棚的不锈钢结构。据了解，这是当地去年尝试推广的不锈钢避雨大棚，目前已在1500亩果园里推广。
“不同于传统避雨棚，只能罩一棵树，这个钢架大棚更高、更大、更牢固，可以同时罩住几十棵树，更好起到避雨作用。”曾代松介绍，钢架大棚比树体高出1米左右，钢架可以用十年以上，覆膜三到四年换一次。
蓝色大棚为清溪镇正在推广的新型避雨设施。
在清溪镇新黎村村民冯芝兰的樱桃园里，记者见到了新式避雨大棚。近4米高的钢架耸立在樱桃园中，钢架与树体之间留有充分的空间，钢架上仅顶部覆有一层蓝色薄膜，四周并无遮挡。与一旁矮小的白色避雨设施形成鲜明对比。冯芝兰正在她的果园里采果，她介绍，今年没受到阴雨影响的甜樱桃品质很好，很多人通过网络下订单，“这两天我们发电商，4斤能卖到128元，包邮。”
据了解，新型不锈钢大棚投资成本一亩投入成本在1.5万元左右。冯芝兰介绍，传统避雨设施一亩成本在3000元左右，但操作比较繁琐，去年在一部分果园里试了新的避雨大棚，效果好很多。
曾代松说，品控观念在汉源果农中已经深入人心，果农都意识到，只有品质提升、得到市场认可，才有更多的回头客，才能把汉源甜樱桃品牌做起来。
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