日前，“擦亮‘中国黑鸡之乡’名片，问计中国名鸡产业之路”大型行走调研报道走进玉林山水间，进行了为期三天的玉林三黄鸡调研之旅，调研组从一串串数字与分享中，得以窥见一传统产业背后160余年的艰难发展史。一只鸡“搅动”市场风云，一道菜“吃”出一条产业链，三黄鸡产业如何向上突围？且看记者调研实感……
四川农村日报全媒体记者 苏杭 罗敏 文/图/视频
此次调研，我们从荒草丛生、泥泞不堪的乡间小路走到宽阔整洁、井然有序的城市街区，在古朴原始的鸡舍里，见到了养殖户灿烂的笑脸，也在纤尘不染的现代化工厂里，见识到科技赋予产业的强大活力。
陈村养殖户吴冬梅在山地鸡舍。
调研第一站是玉林市水产畜牧业协会。当天大雨如注，雷声隐隐作响，办公室狭窄昏暗，我们从一个个时间节点、一串串数字里，了解到玉林三黄鸡产业160余年的发展史，窥见一个传统产业如何突破险阻，长成如今模样，并在后续的调研中将“想象”变成“实境”，将“问号”变成“感叹号”。
一路调研，感慨不断。如果说，玉林三黄鸡因走入粤港澳市场而名声大噪，是占了“天时”，又因两广地区“无鸡不成宴”的饮食传统占尽“地利”，那么，“人和”是其抓住发展“鸡遇”，保持行业数十年深耕拓展的内在动因。
调研组与庞宏志交流。
玉林市水产畜牧业协会会长庞宏志将各方拧成一根绳；企业家们敢闯敢干，披荆斩棘；还有一群群岭南群众务实奋进，勤劳苦干。是他们让“鸡遇”无限。
能找到一个适合当地农业产业化发展的生产模式，并将优势无限放大，是机缘，也是本事。
记者（右）参观参皇养殖集团禽畜饲料生产车间。
参皇养殖集团以肉鸡养殖为核心业务，是农业产业化国家重点龙头企业；祝氏农牧专注种苗生产，是全国优质禽育种与生产优秀企业；春茂农牧集团从家禽原料生产基地“发家”，是全国最大的三黄肉鸡供应商之一……当地许多龙头企业均成立于二十世纪前后。尽管主营业务范围各有侧重，但它们纷纷依托“公司+农户”生产模式，发展壮大为当地乃至全国的“领军企业”，带动了无数农户发家致富。
祝氏农牧的自动化注射、切嘴设备可一次性处理近20只鸡苗。
在调研中，我们了解到，近几年市场价格低迷、原料成本居高不下，不少养殖企业处于持续亏损状态，直至今年才实现盈利。尽管行业不景气，但当地依旧一手紧抓农户，一手巧抓未来市场，持续投入，保障原料供应和生产能力。
究其原因，在于如今的产业规模已具备抵抗一般风险的能力，但转型升级迫在眉睫。
生长在山林间的玉林三黄鸡。
虽然玉林三黄鸡养殖产业在生产经营方面已取得长足发展，但在良种繁育、品牌培育、高素质技术人才培养等方面仍面临不少问题。企业、协会、政府已经行动起来，合力补齐产业短板，为产业未来五年，甚至二十年的发展谋篇布局。
由玉林三黄鸡烧制而成的菜品，鲜嫩可口。
一袋袋冰鲜三黄鸡经过屠宰冷链生产线，被送往千家万户；一只只优质鸡苗经由网络直播间，被送往大江南北，一个个人才走进养殖基地，在林间果园发光发热……他们深知，只有先人一步，才能抢占下一个“鸡遇”。
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（海报制作：袁洁）
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