广元观察 杨鸿波
5月15日上午，以“一技在手，一生无忧”为主题的广元市2024年职业教育活动周在利州广场正式启动。其中，广元职高以广元菜研究院为平台研发的独具地方特色创新菜获好评。
当天，广元市内12所职业院校、11家校企合作企业等齐聚利州广场“秀功底”，通过职业技能展示、班主任能力大赛、教学能力大赛、工匠进校园、校企双进、校园开放、学习宣传《四川省职业教育条例》等一系列活动，全面展示广元市职业教育成果。
扶农五彩菌拼盘、翡翠葫芦鹅肝、平乐荷田情、25℃瘦切特色山羊排、深山丘青黄、水晶鸡方、木门军恩情……在广元职高展区传来阵阵掌声，他们以广元本地原材料创新的地方特色菜获得参展人员好评。
“我们的秋葵、核桃及山羊排都来自曾家山。”现场，广元市职业高级中学校2022级中餐烹饪一班谢霖给参展人员介绍，25℃瘦切特色山羊排，运用曾家山脱水秋葵、核桃做糊，裹糊后再烤制已经辣卤的山羊排，经过多道工序烹制，创作出色香味俱全的曾家山特色美食。
广元市职业高级中学校相关负责人表示，自2022年立项四川省中职教育“三名工程”以来，广元职高围绕“打造党建引领示范校、人才培养优质校、综合改革先行校、服务发展品牌校”建设总目标，推动专业对接产业、行业、企业，精准对接广元绿色铝产业、现代制造业和餐饮服务业等，主动融入产业发展、服务企业需求，为广元职业教育高质量发展做出了积极贡献。（图片、视频由广元市职业高级中学提供）
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