川观新闻记者 王密
新闻现场
小型演唱会、烤全羊晚宴……1月7日，刘先生一家在位于成都三圣乡的天际线自然营度过了一个有意义的周末。
“第一次带着全家人露营，边上有人在看露天电影，有人在唱歌，烤着火一点也不冷，小孩子们玩的很开心。”这个周末，给刘先生一家带来了别样的仪式感。
在刚刚过去的2023年元旦假期，成都市区餐饮、娱乐升温明显。玩法“上新”，是这个元旦消费的新标签。
“烧红了”的围炉煮茶、“杀疯了”的沉浸剧本、“赢麻了”的咖啡奶茶.......一批新消费场景不断激发市场活力，撬动市民消费。
围炉煮茶。港汇天地供图
看现象：消费焕新体验“火”了
一方火红的炭炉，中间摆上一壶茶水，周围摆满花生、年糕、橘子、红薯等食物，三五好友围坐一圈，烤茶、煮茶、品茗、闲聊……冬日里，在成都人民公园内的百年老店“鹤鸣茶馆”体验一把“围炉煮茶”，价格99元起，包含烤物六宫格和一壶青梅煮茶。作为成都历史悠久的老茶馆，这一焕新的体验方式吸引了不少年轻消费者打卡。
文殊坊锦官堂。锦官堂供图
近日，记者走访了成都多家围炉煮茶商家，众多商家反馈生意火爆。1月7日，记者在位于成都文殊坊的锦官堂看到，室外的位置已经坐满。“生意不错，出太阳就更火爆了。”锦官堂店员介绍。
港汇天地围炉夜宴。港汇天地供图
位于成都天府五街的港汇天地，在元旦小长假也“上新”了围炉夜宴新年限定活动，以围炉煮茶为主，并增加了围炉音乐会、游园市集等新体验，吸引了大批本地游客前往，成为了围炉跨年最吸睛的体验。
同道野梵森林营地。同道野梵森林营地供图
除了围炉煮茶跨年，户外露营也从夏季火到了冬季。2022年12月31日跨年夜，阿坝州理县孟屯河谷同道野梵森林营地上，树林间白雪覆盖，来自各地的近百名露营爱好者汇聚在一起迎新年。他们在户外观看露天电影、在烟花中新年倒计时。记者了解到，该营地元旦小长假期间过夜推出了套餐价，包含住宿、餐饮和娱乐项目，受到欢迎。
不出大成都露营跨年，很多露营爱好者选择去龙泉山。“我们90%的顾客是以家庭为单位预定的，跨年夜和元旦小长假我们进行了一些新的尝试，融合了火锅、羊肉汤、围炉烧烤等元素的跨年露营套餐，提前一周就订满了。”位于龙泉山的东叁营地主理人成济彬说道。
回顾2022：情绪价值“拉满” 获市场青睐
撑起天幕和三五好友相约户外、围炉煮茶感受冬日里的烟火气、爬龙泉山迎接清晨日出的第一缕光……这些不断打造的消费新场景，在2022年承载起都市人的“诗与远方”，也为文旅、消费市场注入源源不断的活力。
天际线自然营跨年活动。天际线自然营供图
以露营为例，据携程发布的数据，2022年新签露营地数量，成都位居全国前六。马蜂窝《2022露营品质研究报告》显示，成都已位列露营热门城市目的地第二位，与“北上广”三地一起贡献了全国超三成的露营游客量。
天际线自然营跨年活动。天际线自然营供图
露营火爆的背后，是政府配套的悄然发力。去年6月2日，成都市出台《成都市公园（绿道）阳光帐篷区开放试点方案》，并正式发布了公园（绿道）阳光帐篷区开放试点的22个具体点位及相关管理措施。22个露营点位中，有18个位于中心城区，这也减少了市民露营的时间成本。
2022年冬季，围炉煮茶接力户外露营，成年轻人社交新宠。据了解，目前成都大约有1000多家商家推出了围炉煮茶服务。
新消费带来新商机。记者通过大众点评、美团等平台搜索发现，在成都除了茶馆，酒店、餐吧、营地等商家也正在积极入局围炉煮茶业态。“在冬季气温持续走低，以及国潮兴起、热播剧带动、社交属性突出等综合因素的影响下，围炉煮茶一举‘出圈’走热。”成都餐饮同业公会执行会长袁小然说。
大众点评数据显示，2022年11月以来，全国“围炉煮茶”关键词搜索量同比增长11.7倍，成都位于全国围炉煮茶线上销量首位。30岁以下消费者占比近六成。
“市场看准围炉煮茶蕴含的情绪价值。一是这个产品足够猎奇，简简单单就能营造出中式传统生活的氛围感和仪式感，满足拍照打卡的需求；另一方面，它提供了一种舒适温暖的社交方式，体验慢生活成为核心要义，更寄托了消费者对‘岁月静好’的向往。”美团新兴玩乐项目负责人介绍。
展望2023：一壶茶能“煮”多久？
这股“来得快”的热潮，会往何处去？
2022年12月，小红书发布“2023年度生活趋势”报告，预测“轻解压”“出个远门”等十种趋势，会在2023年影响大众人群，成为他们新的生活方式。
而在京东提出的2023五大消费新趋势中，“年轻人对传统文化的新理解”“文化亲密”被着重强调。
种种迹象表明，以露营、围炉煮茶等为代表的户外活动，热潮还将持续一段时间。观察人士表明，这是远途出行的一种补充。
“围炉煮茶也是户外与传统文化的延伸和融合。人们不满足于一次性的国风体验，而是体验全套、立体的中式生活，这正是传统文化和现代生活碰撞出的新潮流。”在记者的采访中，多位业内人士表达了类似的想法。
但也有业内人士表示，新场景不断涌现、新消费风起云涌，户外露营、围炉煮茶等多种玩法，是昙花一现，还是走向远方？仍有待时间考验。
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已经自驾出发啦，准备到云南过春节。计划去大理芒市建水这些走走看看，尝尝特色美食，最后再回到昆明跟亲人一起过年。
新的一年要感受露营🏕️，围炉煮茶，去山上看星星，看日出，感受大自然！
新的一年可以出去旅游啦！当然成都周边也有好玩的好耍的，比如新开的skp，可以去看看眼界。还要爬山，踏青，感受国家大好河山！
在充满更多可能的2023年，我打算学习滑板🛹，围炉煮茶家里已经早早备好了茶具和炉子，在家煮茶烤橘子🍊烤糍粑烤红薯，万物皆可烤，简直巴适得板。
要去乐山吃美食，逛吃逛吃各种小吃凉糕冰粉叶儿粑，卡饼，串串。要去重庆吃火锅儿~去洪崖洞看夜景。想想就巴适得板！
要去川西高原，去若尔盖草原看小野花，土拔鼠。感受牛羊成群，看蓝天白云晴空万里。最关键是夏天去吃车厘子，还凉快。