川观新闻 王密 图品由傅面面品牌提供

戏不拍了？歌不唱了？全都跑到成都来上菜了？近期，越来越多的明星来成都搞起了副业、当起了老板。陈赫的火锅店、黄晓明的烤肉店、关晓彤的奶茶店，不但收割了众多流量，吸金能力也超强。4月18日，萧敬腾也进军餐饮行业在成都当起了老板，开了家面馆。当天萧敬腾以“品牌主理人”的身份亲自到店铺举行了开业仪式。

谈到为什么要在成都开面馆，萧敬腾说：“平时喜欢钻研美食，尤其爱吃面食，希望可以传递我心中的美食给更多的朋友。”萧敬腾的面馆虽然是开在太古里商圈，但是定价十分亲民，最便宜的面一两6元，还24小时不打烊。“今年直营店准备开到30家”，萧敬腾给自己定下了一个小目标。

明星餐饮店组团“包围”成都太古里

在地图上可以看到，无论是萧敬腾的面馆，还是陈赫的火锅店，或者是关晓彤的奶茶店，选址都在人流密集的太古里商圈。而黄晓明、杨颖夫妇的烤肉店和火锅店，只有一条街之隔。明星们扎堆在太古里商圈开店，每一家都生意火爆。关晓彤的奶茶店，喝杯奶茶都要排队将近半小时。陈赫的火锅店在周末下午4点多，就已经开始排队了。

明星身份的加持增加了用户对餐饮店的好感度，大量的宣传、露出让明星的餐饮店线下收割人气、线上收割流量。但是，明星的关注度不仅仅能收获关注度，也会放大负面口碑。例如之前郑凯的火锅店装修抄袭、陈赫火锅店天花板掉落砸伤顾客。这些事件往往会对整个品牌造成影响。

流量明星成都当起了“跷脚”老板

为啥明星都选在成都开餐饮店，除了成都对餐饮行业政策上的支持，还有一个幕后的推手。据了解，关晓彤的天然呆奶茶、陈赫的贤合庄火锅、黄晓明的烧江南都同属于四川至膳品牌管理集团。这些表面上明星开的店，运营者并不是明星本人，而是代理运营的餐饮集团，明星们在成都当起了“跷脚”老板。“明星知名度高，拥有庞大的粉丝群，本身就是个具有商业价值的IP，这恰恰能够补齐餐饮的一个短板，与餐饮行业契合度较高。”成都火锅协会相关负责人说。

明星在成都开店，并不是什么新鲜事。早年那英的v+酒吧，韩寒的“很高兴遇见你”餐厅，都因为经营不善被迫歇业。餐饮是个又苦又累的行业，尤其是在竞争激烈的成都。即使是自带顶级流量的明星，也终究逃不开商业的逻辑、餐饮的本质。如果只依靠短暂的流量导入，或者明星开店的噱头来引流拉客，恐怕关门倒闭也是迟早的事情。

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