消费质量报全媒体记者 李静玮

活动现场

11月10日下午，成都市2026年食品安全宣传周启动仪式在高新区环球中心举行。活动以“尚德守法 共享食安——深化全链条监管”为主题，旨在引导全社会牢固树立“尚德守法”的食安理念，大力倡导“共治共享”的社会风尚，进一步凝聚食品安全全链条监管合力。成都市食品安全委各成员单位、各区（市）县食品安全办负责人、食品安全执法人员、专家、媒体、行业协会、平台企业、消费者代表等参加本次活动。

平台代表、外卖骑手代表等现场作出食品安全公开承诺

启动仪式上，成都市农业农村局、市市场监管局、市公安局分别从源头管控、过程监管、打击违法等方面，发布了全市食品安全全链条监管工作成效；成都农产品中心批发市场、美团作为企业代表，介绍了落实食品安全主体责任的具体举措；平台代表、餐饮商家、先锋骑手“小牛哥”和“蓉城骑手”代表共同作出食品安全公开承诺，进一步压实网络餐饮主体责任。

据了解，今年以来，成都市以《关于进一步强化食品安全全链条监管的实施意见》为纲领，建立健全食品安全“1+13”常态长效监管体系，大力提升食品安全全链条监管水平。

针对重点环节，成都市对全市12个食品产业园区实施“驻点监管”，覆盖600家食品生产企业；建立网络餐饮综合治理体系，推动无堂食外卖标准化、规范化建设，检查入网餐饮商家14万余次，清退“幽灵外卖”1.33万家；推行流动摊贩“一摊一码”赋码经营，4500余个食品摊贩纳入线上备案和社会监督；对肉制品、农村地区食品等6大重点领域开展专项整治，整改问题21.07万个，查办案件6000余起；春秋开学季，对学校食堂及食材供应商实施全覆盖抽检。针对重点时段，成都市在中秋、国庆等节假日和“8小时”工作时段外，组建“监管+执法+技术”三位一体队伍，开展错时监管、轮岗值守，整改问题隐患1943个。针对重点对象，成都市健全企业信用风险分级评定办法，对高风险食品生产企业实施全覆盖检查。

同时，成都市完善机制，提升问题排查治理能力：健全问题发现体系，在全市范围组织开展5轮交叉检查，构建“三位一体”微网共治体系，出台“全民治”有奖举报办法，聘请3684名外卖骑手担任食安监督员，累计发现并推动整改问题隐患近5000个；深化智慧监管，全市食品生产企业和中小学、幼儿园食堂全覆盖接入“互联网+AI监管”，猪肉“一码溯源”覆盖423家农贸市场、1万余家猪肉经营户。

成都市市场监管局相关负责人表示，下一步，成都市将持续健全完善食品安全全链条监管制度体系，并聚焦网络餐饮、流动摊贩、校园食品安全、肉制品等民生关切的重点领域开展系统治理，切实守护好人民群众“舌尖上的安全”。

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