田容明 封面新闻记者 刘恪生
11月上旬，四川省2026年食品安全宣传周卫生健康主题日活动在自贡华商国际城举行，同步启动自贡市食品安全宣传周活动。活动紧扣“尚德守法 共享食安——深化全链条监管”主线，以“三治”联动织密食品安全防护网，健全全域共治体系。
活动现场
活动中，立足“无人智运”、科技护农，《一颗菜的全链条安全护航迹》特色展演，以“视频展播+实景讲演”直观呈现无人智能配送护航农产品流通的安全成效。普及产地快检、冷链管控、一品一码追溯等智慧监管举措，让现场观众直观感知到“从农田到餐桌”全程可控、全链可溯的现代化治理体系。
活动现场
随后，针对网络餐饮治理薄弱环节，现场启动了网络餐饮食品安全“益”路行公益行动，联动美团平台捐赠智慧监控设备200套，普惠助力小微餐饮零门槛接入“互联网+明厨亮灶”，以透明监管回应社会关切，让网络餐饮安全可视、可感、可信。情景剧《奶奶的“养娃”配方》，以生动的家庭日常场景，讲述了青少年食品安全与膳食健康主题的重要性。
现场还设置了5个互动体验区。营养健康体验区免费为群众提供低盐低糖健康糕点、特色食养饮品品鉴服务，发放科普手册及健康食养礼包。数字标签科普体验区依托预包装食品数字标签推广成果，搭建扫码体验场景。几名市民在工作人员指导下，拿着手机正扫描食品二维码，查看食品热量、添加剂等电子标签信息，感受数字赋能食品安全监管的便捷性。
活动现场
活动现场
“老师，我问下呢，老年人补钙要注意些啥呢？”“娃娃感冒老不好，是不是得了流感？”在专家义诊咨询区，不少市民正在由疾控、临床营养、食品标准等专家咨询团队组成的展位前咨询。
在食安检测实操体验区，专业人员现场演示食品采样、快速检测、风险筛查流程，邀请群众亲手参与实操，直观了解食品质量安全检测流程。趣味科普打卡区则设置了食安知识题库闯关、饮食误区纠错、健康饮食承诺打卡等趣味互动项目，以游戏化形式破除群众日常饮食认知误区，强化食品安全和营养健康理念。
当天，特色农产品展销推动“川龙潭”优质农产品现场成交50余单、助农增收2000余元，有效擦亮了成渝优质“菜园子”、自贡放心“菜篮子”民生品牌。民意征集展台，累计收集群众意见建议600余条。深化食品安全数字化转型，创新打造预包装食品数字标签体验场景，实现营养参数、添加剂信息、溯源资质一码全景可视、一键透明可查，成功引领13家市场主体率先落地数字标签规范化应用。
据悉，本次食品安全宣传周活动将在市级、区（县）及社会层面协同推进，聚焦制止餐饮浪费、膳食营养、全链条监管等重点内容，广泛开展以案普法、人大代表在监督、食品安全“五进”等系列科普共治活动，营造全民食安氛围。
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