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出生于1998年的武汉姑娘陈佳钰，用一双拉大提琴的手，揉捏出一个个造型精致的“新中式馒头”。她把原本普通的馒头做成了全国宝妈们喜爱的食品，销往全国各地。
据了解，近期陈佳钰和店员每天要做出三千多个馒头，单日营业额达6000元。目前的订单已经排到了半个月后，由于订单量实在太多，她不得不凌晨四点就起床开工。有不少顾客慕名而来，却只能对着空荡荡的货架遗憾而归。
“做不完，实在做不完，8月10日之后的订单还没有开始做。”在武汉洪山区，她的门店不足20平方米，却凭借50多种口味火遍了全国，通过快递销往北京、上海、广州、深圳，甚至远至四川大凉山、哈尔滨等地。
陈佳钰店里做的馒头，有咸口的川味腊肠贝果馒头。
从琴弓到面杖：
月入4万的大提琴老师跨界做馒头
陈佳钰毕业于武汉音乐学院，经营着一家艺术培训机构。作为大提琴老师，她已经教了8年大提琴，原本可以过着体面且收入稳定的生活。早在创业初期，她身兼老师、前台、销售数职，月薪就已经能达到三四万元。
在日复一日的教学中，她敏锐地捕捉到了一个让家长头疼的痛点：孩子们在学校吃的大众口味饭菜，往往难以满足运动量大、口味挑剔的胃。放学后，校门口琳琅满目的垃圾食品成了孩子们的首选，家长们对此既无奈又焦虑。
“我自己平时就喜欢做美食，来上课的学生经常能尝到我做的点心。”陈佳钰回忆道，起初她只是分享，但学生们吃过后纷纷追问能不能买，甚至有家长主动提出投资让她开店。
面对大环境的挑战和家长们的需求，陈佳钰决定试水开一家小门店。去年4月，她在自己家所在的社区旁开起了这家新中式馒头店，初衷很简单：“既要好看，又要好吃，还要健康，做优质碳水，馅料自己炒，不添加防腐剂。”
卡通馒头
面对“音乐学院毕业卖馒头是否浪费”的质疑，陈佳钰看得很开：“艺术和美食都是传递美好的方式。音乐是我的初心，美食也是我的事业，两者并不冲突。”她依然没有丢掉大提琴的老本行，培训机构经营得有声有色。
每日做近4000个馒头
单价在2-8元不等
来源 | 九派新闻
编辑 | 张裕麟
审读 | 庞瑞阳
二审 | 陈 岳
三审 | 王 博
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