文/喆语 图片由书亦烧仙草提供

2026年立秋，“秋天的第一杯奶茶”（以下简称“秋一杯”）继续引爆消费热潮。在这场被誉为“茶饮行业双11”的年度营销大事件中，新茶饮品牌当天的销售数据普遍飘红，刷屏社交媒体。

8月7日，今年“秋一杯”当天，书亦烧仙草（以下简称书亦）打出“情感+公益+商业”跨界营销的“组合拳”，实现全国门店营收环比增长超200%，总杯量累计约340万杯，部分门店营收最高增长10倍，门店最高出杯量超2200杯。

在“卖爆了”的数据之外，被记住的是那只书亦曾救助过的名叫“胖虎”的流浪猫。书亦把销量换算成3.4吨爱心宠物粮食，让买1杯奶茶等于做1次轻量公益，以“宠物+公益”叠加立秋仪式感，创造出热点话题#喵汪，请吃秋天的第一顿饭#，在“秋一杯”的流量中找到与年轻人情感共振的独特频率。


以“大众水果”充实“有料”

质价比撬动新增量

从“半杯都是料”到“有料有趣”，书亦的目标很明确：左手用实打实的鲜果和质价比守住产品底线，右手用“活人感”的情绪营销和年轻人“玩到一起”。在日趋白热化的行业内卷中，这套“组合拳”正在被市场验证为有效的破局之道，同时为品牌蓄势蓄能。

从去年冬天的鲜草莓系列3个月卖出1230万杯，到今年春天的鲜橙季15天销量破160万杯，再到夏天西瓜系列突破1200万杯、蜜瓜系列上线3天卖出30万杯——书亦把西瓜、橙子、蜜瓜这些“大众水果”新茶饮卖出爆款的体量。

业内人士分析，眼下年轻人不再为虚高的品牌溢价买单，他们看重的是配料表是否干净、价格是否合理、品质是否稳定。“书亦显然是读懂了这种心态。”

从“秋一杯”的热销产品来看，经典烧仙草系列贡献近三成业绩，书亦保持了多年在多料奶茶品类的优势。同时，鲜果有料品类的销量增速明显：西瓜系列在当天突破50万杯。“秋一杯”限定品“西红柿蛋花汤”以西瓜、凤梨、蛋花形奶冻等为原料，以“秋天第一口汤”的创意仿真效果打破食材与茶饮的传统边界，成为“秋奶”热销现象款。该产品在华北区域上新首日即售出7万杯，带动超五成门店营收环比上涨40%。

凭什么？供应链是底气。

书亦已在全国拥有6大合作种植基地，布局29个多温一体仓、9个水果仓，开通200余条冷链专线、最快可做到每2日配送……从枝头源头直采到全国门店终端，书亦用规模效应跑通成本账，把品牌麾下鲜果茶的价格拽进9.9元时代，同时保证每杯用料实打实：鲜橙系列每杯6—7片现切脐橙，西瓜系列每杯1斤无籽麒麟瓜现榨，蜜瓜系列超半斤鲜果现切。这种“看得见的价值感”，正在重新解构1杯饮品的“有料”定义，更精准击中年轻人对质价比的追求。

产品被赋予“有趣”

新茶饮营销愈加鲜活

光有产品还不够。

阿迪达斯“在城里办事”的热梗一夜爆红，瑞幸的“隔壁烧饼铺”短视频用真诚刷屏社交平台……如今，“有趣、鲜活、温暖”逐步成为快消费品牌年轻化的关键词。

近一年来，书亦的营销告别传统茶饮“撒券促销”的套路，开始造“趣”——以用户为中心、以场景为切入点的务实战略落地生根，让产品既“有料”，更“有趣”。

人气爆品“橙漫山茶花”回归时，书亦在成都、长沙包下地铁专列，打造流动的“山茶花花园”，给乘客送鲜花和手写信。

今年立秋当天的“秋一杯”，书亦将注意力放在年轻人关注的宠物身上，把流浪动物变成真实的品牌IP形象，用产品思维重构公益叙事——曾被书亦救助的一只毛茸茸的流浪猫“胖虎”成为本次“秋一杯”爱心大使。

可爱萌宠风格的包材和限定周边设计，在长沙、成都等热门城市商圈3D创意大屏精彩投放，吸引众多年轻人打卡参与。同时，书亦与北京爱它动物保护公益基金会合作，将“秋一杯”的最终销量换算为3.4吨爱心宠物粮食，以切实的公益行动帮助更多的流浪动物。

这种“不刻意讨好，但真诚陪伴”的沟通方式，更受当下年轻人的青睐。一杯奶茶除了好喝，还能给年轻人什么？书亦的答案是：看得见的品质以及摸得着的情绪价值。这或许就是新茶饮品牌穿越市场周期的长期主义。

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