川观新闻记者 杨艺茂

近日，在峨眉山论道·竹叶青茶产业园智能加工车间，全自动杀青、揉捻、分选设备高速运转，新鲜茶青在完成标准化加工后走向市场。火热的产业园区，正是乐山农业产业现代化迭代升级的缩影。

不久前，乐山市委八届十三次全会提出“158”工作思路，明确了加快构建“351”现代农业产业体系的发展任务。未来，乐山将加快建设畜牧、林竹、茶叶3个超五百亿级和酒饮、蔬菜、水产、中药材、水果5个超百亿级产业集群，打造茉莉花、晚熟柑橘、魔芋等一批特色大单品，加快把农业建成现代化大产业。

从“211+”产业集群升级为“351”现代农业产业体系，乐山农业顶层设计为何迎来新变化？小小土特产又如何建圈强链，成长为特色大单品，站上迈向百亿级大产业门槛？

依托产业基础，乐山正逐步建起现代农业产业“朋友圈”。

从“211+”进阶到“351”

打通全链条增值通道

于2026年春茶季投产的峨眉山论道·竹叶青茶产业园，是乐山茶叶冲刺超五百亿级产业集群的核心标杆。该产业园按照智能工厂打造，全部建成后年销售收入可达23亿元，带动200人稳定就业。

此前，乐山定位构建“211+”现代农业产业集群，即培育建成畜牧和林竹两个超六百亿级产业集群、茶叶超四百亿级产业集群、蔬菜超百亿级产业集群，因地制宜培育发展特色水产、食药同源、晚熟柑橘、调味品等一批五十亿级产业集群。

产业目标为何调整进阶？乐山市委副秘书长、政研室主任李俊杰解释，原有的目标侧重做大基础种养规模，但产业划分较为粗放，魔芋、茉莉花、水产、中药材等优势农特产品赛道未单独明确培育目标，特色单品分散发展，难以形成规模合力。

新的“351”现代农业产业体系目标，是乐山市委全域调研后作出的战略升级，是落实“158”工作思路中建圈强链行动的重要抓手，将重点转向破解土特产“小、散、弱”困境，系统性推动农特产品向现代化大产业转型。

据介绍，这个进阶方案锁定产业层级细分、价值导向转变、协同逻辑重构三重升级：一是将魔芋、茉莉花、水产、中药材、酒饮等具备潜力的农特产品单列百亿级培育清单，补齐产业分级短板；二是重点瞄准精深加工、文旅融合、高端消费赛道，将高附加值品类纳入重点培育；三是以“集群+单品”模式搭建完整产业朋友圈，推动上下游企业、种养农户、交易市场联动发展，让每一类农特产品都拥有完整产业链支撑。

“‘351’体系将三类超五百亿支柱产业作为底盘，五大超百亿级产业作为增长极，小众特色单品作为差异化竞争力，形成梯度分明、互补联动的产业矩阵，意在打通土特产从田间到市场、从初级原料到高端商品的全链条增值通道。”乐山市农业农村局局长马秀蓉说。

从农特产品到特色单品

聚焦建圈强链

根据乐山相关规划，“351”现代农业产业体系要大力发展“乐字号”特色产业。近年来，乐山逐步推动农业发展从单一种养业转变为一二三产业融合的现代化大产业，越来越多农特产品迎来集群化布局。

当前，沐川魔芋、犍为茉莉花两大特色单品，成为乐山土特产蝶变升级的典型。

沐川县魔芋种植面积达3.5万亩。当地的四川森态源生物科技有限公司，是全国魔芋行业首家国家级农业产业化重点龙头企业，也是乐山布局特色大单品产业集群的核心链主。

“市场喜欢什么，我们就研究什么。”该公司行政经理罗俊廷介绍，目前企业已拿下60余项国家发明专利与商标授权，延伸开发休闲零食、代餐饮品、仿生食材、健康胶囊等100余款多元化产品，成功切入大健康消费新赛道，2026年海外订单有望突破3000万美元。

乐山市犍为县清溪镇伯乐村花农采摘茉莉花。（乐山市融媒体中心供图）

在茉莉花种植面积全国第二的犍为县，花农手指翻飞间拉开了犍为又一季芬芳经济序幕。“近期茉莉花价格有所回升，每斤达25到30元。”犍为县清溪镇伯乐村茉莉花种植大户张楷说。

“犍为茉莉花产量占全国新茶饮花香原料‘半壁江山’，过去花农只卖鲜花原料，利润大头被外地加工企业拿走。”中国农业科学院茶叶研究所研究员尹军峰坦言。

如今，茉莉花产业在犍为有了另一种模样——在犍为县芬芳经济产业园内，四川奉贵人茶业、小溪茶厂等企业开足马力生产，抓紧完成茉莉花茶窨制、色选、锁香工序，保障市场订单供应。目前犍为已完成1000亩茉莉花标准化基地新改建，同时深化与霸王茶姬、蜜雪冰城等20余家头部品牌合作，打通“传统花茶+现代新茶饮”全产业链。

在传统农特产品之外，还有新的农产品品类加入乐山特色单品行列。近日，位于沙湾区嘉农镇魏坝村的鲟鱼生态健康养殖及鱼子酱加工园区项目迎来重大进展——首批212口标准化养殖池全部建成投用。

位于乐山市沙湾区的鲟鱼养殖基地。（乐山市融媒体中心供图）

“按照养殖周期测算，最快2029年消费者就能品尝到‘沙湾造’的高品质鱼子酱。”乐山润兆渔业有限公司运营部经理郭浮跃介绍，未来将构建“养殖+加工+销售”完整产业闭环，加快推动产业集群化、品牌化发展，力争到2030年实现年产鱼子酱200吨、鲟鱼肉及副产物4000吨，综合产值突破30亿元，推动“沙湾造”鱼子酱走出四川、走向全球。

建圈强链还将跨界。按照规划，到2030年，乐山75%以上行政村建成宜居宜业和美乡村，持续推进“农商文旅体教康”深度融合，建设一批“小而美、小而活”的新型公共文化空间等。

【新闻多一点】

“158”工作思路

一个总目标——基本实现农业农村现代化

五大主攻方向——农业强、农村美、农民富、治理优、融合深

八大行动——稳产保供、建圈强链、产业多元、设施补短、服务提质、增收共富、治理增效、城乡融合

211+

培育建成畜牧和林竹两个超六百亿级产业集群、茶叶超四百亿级产业集群、蔬菜超百亿级产业集群，因地制宜培育发展特色水产、食药同源、晚熟柑橘、调味品等一批五十亿级产业集群。

351

建设畜牧、林竹、茶叶3个超五百亿级产业集群

建设酒饮、蔬菜、水产、中药材、水果5个超百亿级产业集群

打造茉莉花、晚熟柑橘、魔芋等一批特色大单品

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