爱吃鱼的小伙伴看过来
这种鱼千万别乱吃！
野生溪石斑鱼
图源：“新丰疾控”新丰号
7月6日
深圳疾控发布提醒称
伪装成河鲜的杀手这种“石斑鱼”要格外小心！
今年4月，广东省报道了一起因食用溪石斑鱼鱼卵引发的中毒事件，5月广西壮族自治区、浙江省均有报道食用野生溪石斑鱼中毒事件。
6月，浙江杭州更是有4人因为吃了野生溪石斑鱼鱼卵，导致头晕恶心，下不来床，只能抱着盆呕吐，到后面拉肚子拉出来都是绿色的水。
野生溪石斑鱼，是南方山区特有的小型淡水鱼，广泛分布于两广、两湖、江闽浙、云贵川渝等南方山区溪流，广东省主要分布在粤东西北山林溪流，和海里石斑鱼没有一点关系。
野生溪石斑鱼的鱼肉无毒，但是鱼卵（鱼籽）、卵巢含毒，其中成熟鱼籽可能含有鱼体自身合成的内源性毒素，鱼籽越小、颜色越深（深黄/橙红），毒性越强。
而且这种毒素非常耐热，煮沸、高温油炸、红烧等烹饪条件均难以破坏。
稳定性还特别强，耐酸碱、耐冷冻、耐腌制。再加上没有特效解毒剂，因此中毒后往往也挺危险。每年5~9月（夏季）为高发期，是溪石斑鱼产卵繁殖季。
野生溪石斑鱼籽中毒潜伏期2~17小时（中位数4小时），临床表现主要为呕吐、腹泻等消化道症状，个别病例出现头晕、皮肤瘙痒、口舌麻木等。
所以处理这种鱼时一定要——去除干净鱼籽、卵巢，一点都不能留，从侧面开肚时，切勿划破鱼籽，避免毒素污染鱼肉。
要是不慎吃了野生溪石斑鱼
导致中毒
千万别硬扛拖着
需尽快就医
此外，各位小伙伴
在品尝这些水产也要高度警惕：
河豚：全身有毒，鱼籽最毒，0.5毫克可致命；
青皮红肉鱼：鲐鱼、秋刀鱼、金枪鱼，不新鲜会产生组胺，严重可休克；
有毒贝类：织纹螺、赤潮期贻贝，吃了可能神经麻痹或是重金属中毒；
特别大体积野生热带鱼：老虎斑、东星斑等野生大鱼体内可能有雪卡毒素要警惕。
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来源 / 深圳疾控、广东疾控、第一现场
编辑 / 赖佳佳
责编 / 沈薇 高崴
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