川观新闻记者 李菲菲 裴玉松

六月燥热的风，穿过北川羌族自治县的山谷，拂过曲山镇石椅村连片的桐子李林。在这座被誉为“云朵上的山寨”的村子里，种植户陈华全正穿梭在自家20亩果园中，检查李子膨大匀度与白霜长势。

石椅村桐子李已陆续进入成熟期。北川融媒体中心供图

“七月初果子陆续成熟，这阵子是上糖提品的关键期。再过十来天开园，游客可入园采摘，现在已有成都、绵阳等地客户预订了。”陈华全告诉记者，今年自家李子每亩产量约有2000斤，按照去年市场批发价3元/斤测算，预计今年能卖12万余元。

特色林果挑大梁。在石椅村，全村发展枇杷1200亩、桐子李400亩、苔子茶580亩，年产值1700万元。深山里的“土果子”变身村民增收的“金果子”。数据显示，从2023年到2025年，石椅村村集体经济收入分别达到125万元、147万元、154万元。曲山镇党委副书记、镇长梁济平告诉记者，就在去年，石椅村村民人均收入首次达到10万元。

大安区油菜花田。大安区农业农村局供图

省委十二届九次全会提出，要实施农民收入倍增行动，千方百计拓宽农民增收渠道。锚定这一目标，该如何立足自身资源禀赋，深耕农业特色优势，持续夯实农民增收的产业根基？调研行中，记者深入一线探寻农民腰包鼓起来的“N种”方法。

土特产如何做成大产业？

把品质做优，把牌子做响

北川羌族自治县昼夜温差大，得天独厚的气候，能充分沉淀果实糖分。依托这一自然优势，石椅村布局枇杷、桐子李、苔子茶等特色产业，但林果产业真正规模化提质，只是近三年的事。

此前村里果品长期陷入“质优价低”的困境。种植户陈华全介绍，早年销售渠道十分有限，果子大多只能卖给外来收购商，少量销往曲山镇等周边乡镇。农户担心鲜果滞销，面对压价没有议价底气，收益一直上不去。

好果子困在深山，出路在哪？石椅村决定从果品品质和销售渠道“双管齐下”破局。

为破解粗放种植难题，并培养本区域农特产品种优势，村里主动对接省、市农业专家进村实地指导。“随着标准化管护技术普及开来，果子的稳定产量与上乘品质有了保障。”村党支部书记陈爱军说，现在村里种水果的村民越来越多，为了给农户兜底，当地还推出了水果种植保险。果树年保险120元/亩，财政补贴72元/亩，农户自缴48元/亩，因灾因病虫害等造成果树损失，最高每亩赔偿1000元。

紧接着，当地开始着手品牌化建设。2024年，石椅村通过“绿色食品”认证，打造“云上石椅”区域公共品牌，联动周边15个村社抱团发展，成立北川石椅好样子文旅发展有限公司，合力闯市场。

随着品牌越做越响，线上线下销售齐头并进，石椅村的农特产品“含金量”越来越高。种植30亩枇杷的陈建业对此深有感触，如今他一半销量来自电商平台。“村里联动民宿推出地头采摘服务，游客现场选购、快递直发，省去多层中间商，精品枇杷最高能卖到30元一斤。”靠着两条腿走路，陈建业今年枇杷销售额突破了100万元。

350多公里外的自贡市大安区，则在畜禽养殖赛道上蹚出了另一条致富路径——肉鸡养殖。

大安区肉鸡养殖圈舍。大安区农业农村局供图

走进大安区何市镇的自贡市立华牧业有限公司饲料加工车间，淡淡的谷物香气扑面而来，搬运人员驾驶叉车将一袋袋调配好的饲料送上货车，这些饲料，将奔赴田间地头的各个圈舍，为全区肉鸡产业输送稳定的“口粮”保障。

自贡市大安区何市镇十字村肉鸡养殖大户陈亮，从送料货车上卸下饲料搬进库房。他从2017年就开始代养肉鸡，是当地较早一批搭上产业快车的农户。“2023年我们翻新了圈舍，新建3栋6层恒温自动化鸡舍，单批次可出栏6万羽肉鸡，一年能出栏3批次，全年养殖规模约18万羽。”

大安区肉鸡养殖圈舍。大安区农业农村局供图

18万羽肉鸡，能带来多少收益？陈亮算了笔账，一般每只价格在3.8元至5元之间，一年养殖肉鸡销售额近百万元，一年利润约有30万元。更让他安心的是，有龙头企业统一供苗、供料、保价回收，完全不用为销路发愁，养殖收益稳得住。

现在，大安区肉鸡养殖产业链还在持续壮大。当地已建成标准化鸡棚976条，年出栏肉鸡3000万羽，占西南地区出栏总量的11%以上，建成西南地区单体养殖规模最大、产业链最全的黄羽肉鸡基地。“肉鸡养殖已经是我们这里实打实的支柱型产业，我们将做好养殖户和龙头企业之间的沟通桥梁。”大安区农业农村局局长王峰说。

大安区，是全省首批、自贡市第一个省级宜居宜业和美乡村先行片区。去年3月四川启动实施宜居宜业和美乡村“百千万”工程以来，一批生活有品质、发展有动力的乡村涌现。“今年全省还计划建设42个先行片区、200个样板村、2000个补短村，实施项目7710个；截至6月底，已开工建设项目6231个。”省农业农村厅相关负责人有信心，通过“百千万”工程为乡村带来更多活力。

乡村产业往什么方向进阶？

市场喜欢啥，就着重打造啥

在调研行中，记者一路行走，看到了乡村增收致富的不同样本，一个新的思考也随之产生：乡村产业究竟该朝着什么方向进阶？

带着这份疑惑，记者继续前行，来到了一座与大熊猫“当邻居”的小山村——彭州市宝山村。在2008年汶川特大地震后，宝山村全面转型发展“山水经济”。村民纷纷开办农家乐、简易民宿，搭上了乡村旅游的早班车。

宝山村打造的帐篷酒店。宝山村供图

“早些年，村里的民宿大多是粗放式经营，一栋小楼挤二三十个房间，靠着原生态的山水风光，前几年确实收益可观。”宝山村党委委员、村委委员刘明沛说，游客新鲜感褪去后，由于服务水平有限，市场热度很快回落，村民增收空间十分有限。

察觉到市场不再“买单”后，宝山村在2019年启动文旅业态提档升级工作，动员农家乐、民宿经营者转型提质。

村民沈光富听到这个消息后，主动报名，做第一批“吃螃蟹”的人。他贷款两百余万元，打造了全新的新中式民宿“半盏山房”。

提质升级后的民宿，不再追求房间数量。原本可以打造数十间客房的三层小楼，最终只规划了16间精品客房，客房定价提升至400元至1200余元；院内还有“小桥流水”的造景，目之所及处处是鲜花。

“大家住进来，还能免费品茶、手工插花、制作香包。有时周末一房难求，热门房型需提前一个月预订。”沈光富算了笔账，现在一年下来，民宿能挣上百万元。

有了沈光富的带头，当地越来越多村民愿意开始转型。但随之而来的问题是，如何避免“内卷式”竞争，实现错位发展、长效经营？

对此，宝山村结合村内资源禀赋，划分出温泉度假区、乡村旅游区、太阳湾景区、回龙湾景区四大板块。其中，半盏山房所在的乡村旅游区，主打山野休闲、沉浸式自然体验；温泉度假区则聚焦户外运动、夜间休闲，培育烧烤、康养等多元消费业态，各片区各有特色、互不冲突，形成全域联动的文旅格局。

“这样还不够，必须一直学习，跟上市场的需求变化。”宝山村庄发展学院院长张加文说，学院已常态化开设乡村运营专项课程，不仅组织村民外出考察学习，还在当地定期举行乡村美学布景、新媒体运营等实操课程，村民可以自愿报名参与，提升经营专业水平。

现在，宝山村共有400余家农家乐和民宿，拥有2万余个床位，在6—8月旅游高峰期仍供不应求。村里还聚焦“森林康养”这片蓝海，培育乡村产业新增长点。去年，宝山村村民人均年收入已达到8.7万元。“按照今年的经营态势，这个数字还有望继续突破。”刘明沛对村庄发展前景信心十足。

一路走访下来，记者发现，省内部分地区也在开展类似的探索实践。在这些地方，根据市场需求持续创新产品形态，已成为推动乡村产业发展进程中的普遍共识。

在眉山市东坡区，当地的“东坡泡菜”产业已长成了产值超150亿元的大产业，但当地还在一直比对市场需求调整经营策略。比如，当地泡菜龙头企业之一四川老坛子食品有限公司，今年创新推出了活泡菜冰淇淋、活泡菜鲜果拼盘等新潮吃法，引发市场关注；另一家吉香居食品有限公司则根据市场变化创新推出了“健康冷链泡菜”系列泡菜新品……

眉山市东坡区现代化泡菜生产线。眉山市东坡区委宣传部供图

“只有企业效益好了，合作社、农户的收益才更有保障。”眉山“中国泡菜城”管委会经济发展局局长胡春福表示，目前园区泡菜原料种植订单率超过90%，这种模式已带动12万农户增收3.06亿元。

眉山市东坡区现代化泡菜生产线。眉山市东坡区委宣传部供图

在调研途中，记者一行看到，在生活“更加富裕美好”这一目标之下，各地跳出传统农业发展思维，立足本土资源、紧盯市场变化，让乡村产业从“有量”向“有质”跨越。农业更强、农村更美、农民更富的美好图景，正在四川乡村大地徐徐铺展、愈发鲜活。

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