4月10日，川西北牧区草原生态保护与畜牧业转型升级发展座谈交流会在成都举行。会议以“产业生态化与生态产业化融合”为主题，通过汇聚政府、产业、科研与基层一线的多方智慧，探寻川西北牧区生态保护与产业高质量发展协同并进的现实路径。
会议现场。
“草原畜牧业发展正迎来前所未有的政策机遇！”四川省草原科学研究院院长李达旭传达了这一喜讯。他介绍说，今年3月，国家发展改革委、农业农村部、国家林草局协同推进的草原畜牧业转型升级项目，在“十五五”期间从试点示范转向全面扩围，中央预算内投资支持规模将大幅提升。尤其值得一提的是，政策首次明确允许利用符合条件的天然草原建设多年生人工饲草地，将从根本上破解优质饲草料供给不足的瓶颈。
四川省农业农村厅草牧业处处长付建勇以“加快推进草原畜牧业转型升级”为题做了专题报告，并特别提醒：“牦牛品种退化，不仅是品种问题，牦牛吃不饱、吃不好也是主要问题。在吃不饱的情况下，牦牛冬季要掉膘10%至20%，这对牧民来说是非常大的损失。”
付建勇希望牧区改变传统养殖方式，采用“夏秋牧场天然放牧+半舍饲补饲”“冬春牧场舍饲养殖”和农区“四季育肥集中出栏”方式，从单纯靠天然草原放牧向“天然草原+人工种草+秸秆利用+精料补饲”转变，尤其要大力推广“卧圈种草＋打贮草基地+生态暖棚圈”的草畜一体化的冬季养殖模式。“牦牛少掉膘就是赚钱。”他说。
“由于长期饲草不足，牦牛要6岁以上才出栏，但牦牛肉最好吃的是3-4岁龄。因此让牦牛吃饱吃好非常关键，如果在3-4岁龄时出栏，可以卖上更好的价钱，增加牧民收入。”在付建勇看来，冬前做好贮草非常重要，性价比最高。因为当雪下到1米深的时候，草料就无法运送。
如何在生态保护的同时，在天然草原建设多年生人工饲草地？付建勇推荐了国家牧草产业技术体系首席科学家张英俊教授团队在内蒙古草原的研究成果：通过将多年生优质牧草紫花苜蓿与披碱草等禾本科优良牧草搭配，进行免耕补播，再配合施用专用肥料，就能取得非常好的效果。
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所孙宝忠研究员则表示，四川是中国牦牛产业走向世界的主力军，牦牛肉可以开发高端美食。陕西功能性食品开发中心主任刘建书则说，牦牛全身都是宝，骨可以制备可溶性骨胶原蛋白，牦牛血可以加工胶原蛋白肽粉和牦牛血咖啡，牦牛皮可以加工皮胶，有可能成为阿胶的优质替代品。
据悉，“十五五”时期，四川省共有29个县符合草原畜牧业转型升级示范县申报要求，目前最重要的，就是解决饲草料不足的问题。
杨勇 文/图
四川农村日报全媒体出品
【未经授权，严禁转载！联系电话028-86968276】
