华西社区报记者 杨春梅
阳春三月，锦官城春意盎然，全球食品酒饮行业的目光再次汇聚成都。作为中国食品酒类行业的“风向标”与“晴雨表”，第114届全国糖酒商品交易会于2026年3月26日至28日在成都中国西部国际博览城、成都世纪城新国际会展中心举行。以“过完春节过春糖”为主题，本届糖酒会正不断突破传统商贸展会的边界，从单一交易平台升级为集产业机遇、消费体验与城市活力于一体的春日盛会。
为什么越来越多人觉得糖酒会“非来不可”？因为这里既是企业找机会、看趋势、拓市场的重要平台，也是消费者体验新品、感受潮流、打卡场景的热门去处，更是观察成都消费热度与城市魅力的一扇窗口。今天的糖酒会，早已不只是行业里的一场会，更像一场牵动产业、消费和城市脉搏的年度聚会。
不只是看热闹，更是看风向
对食品酒饮企业而言，糖酒会始终是观察行业走势、布局市场战略的重要平台。本届展会汇聚经销商、零售商、电商平台、跨境采购商、连锁餐饮供应链及投融资机构等全产业链资源，为企业提供更高效、更精准的商贸对接场景，让合作机会在交流中自然发生，让市场机遇在对接中加速落地。
成都市食品工业协会执行会长兼秘书长任伟维认为，今年糖酒会一个明显变化是，传统意义上的观众和经销商数量有所减少。这背后并不是展会热度下降，而是食品行业渠道结构正在加速分化，企业与渠道的连接方式变得更加直接、更加多元。与此同时，消费者需求也在发生变化，个性化、健康化和“质价比”正成为企业越来越重视的关键词。
对参展企业而言，来到糖酒会，不只是带着产品来“露脸”，更是借助展会平台观察趋势、链接资源、寻找合作、放大品牌影响力的一次集中亮相。借助展会形成的传播效应，企业既能在同台竞技中重新校准品牌定位，也能在密集交流中触摸行业未来，把一次参展变成一次更有含金量的市场出击。
不只是看展会，更是看城市活力
糖酒会之所以越来越有吸引力，不只因为它是一场行业展会，还因为它早已超出展馆本身，成为观察消费趋势和城市活力的重要窗口。作为全球食品酒饮新品的重要发布平台，糖酒会持续引领消费升级趋势，也不断催生健康化、场景化、品质化的新消费热点。
在任伟维看来，糖酒会长期在成都举办，对城市和产业的带动是多方面的。它不仅持续提升成都在食品酒饮行业中的影响力，也让本土企业能更方便地了解市场动向、观察新品变化、感知行业趋势，对产品开发和市场布局形成直接助力。与此同时，大量专业客流和消费人流汇聚成都，也会带动住宿、餐饮、交通、零售等相关领域升温，形成实实在在的展会经济效应。
而从展馆里的新品动向，同样能看出消费市场的新变化。记者在新华西乳业展位看到，其在糖酒会期间推出活润新品“开心芭”，以“红心芭乐×开心果”的味觉组合切入职场消费场景，围绕年轻人对解压、悦己、轻负担等需求做文章。这样的新品设计，已经不再只是比拼“好不好喝”，而是在比谁更懂消费者的情绪需求、场景需求和即时体验。
新华西乳业相关负责人告诉记者，今年春糖现场，一个直观感受是，“新鲜”正从单一卖点变成行业共识，消费者越来越关注产品到底“有多新鲜”、口感是否舒服、成分是否透明。对企业来说，糖酒会最大的价值，不只是展示产品，更是验证市场趋势、感知消费反馈。
展位前，一位年轻消费者在试饮后表示，这款产品口味比较清爽，“不是特别甜腻，喝完嘴里还有一点清凉感”。这样具体的反馈，也从一个侧面说明，今天消费者看重的，早已不只是概念本身，而是更真实、更可感知的体验。
对企业来说，糖酒会是找订单、看趋势、拓渠道的重要机会；对消费者来说，糖酒会是尝新品、看潮流、感受消费热度的热门场景；对成都来说，糖酒会则早已不只是一场展会，更是激活产业、带动消费、展示城市魅力的一张鲜活名片。也正因为如此，糖酒会带给人的感受，早已从“值得来”，变成了“非来不可”。
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