川观新闻记者周显彬 文/图
近日，茅台集团旗下子公司贵州茅台酒厂（集团）循环经济产业投资开发有限公司（以下简称茅台循环产投公司）的一则消息，让宠物圈和酒友圈同时炸了锅——这家万亿市值的白酒巨头，正式官宣进军昆虫蛋白宠粮赛道，其基于优质酱酒酒糟进行黑水虻转化的中试项目已全面启动试运行。
盯上了猫狗饭碗的不止茅台。沱牌等多家酒企也早已悄然布局。从酿酒废料到高端宠粮，这条看似猎奇的产业链背后，白酒巨头们正联手解锁一个百亿级的财富密码。
酒糟“酒后”养虫子
酒企盯上猫狗的口粮
在茅台循环产投公司位于仁怀的园区里，每天有5吨酿酒剩下的优质酱酒酒糟，被送进一套全新的中试生产线。这些曾经让酒企头疼的“废弃物”，即将变成一群特殊“食客”——黑水虻的“美食”。
黑水虻是什么？一种资源型昆虫，富含高达40%以上的优质蛋白质和抗菌肽等活性成分。这些“酒糟养大”的虫子被加工成高蛋白虫粉，可显著提高宠物食品的适口性并帮助宠物消化。简单说，对猫狗而言，这虫子既好吃又健康。
这套“酿酒—酒糟—养虫—宠粮—有机肥”的闭环模式并非茅台首创。
在四川沱牌绿色生态食品产业园，一股发酵谷物的酸香弥漫在空气中，车间内堆积如山的酒糟被输送至智能化设备，经过烘干处理后，成为黑水虻幼虫的“美食”。这些米粒大小的虫子在酒糟中疯狂生长，7天内其体重可呈现指数级暴涨，最终转化为富含蛋白质的虫体。四川沱牌生物科技有限公司（以下简称沱牌生物科技）已实现规模化生产，每天可处理20吨酒糟废弃物，黑水虻转化率达20%以上。
如今，酒业巨头们集体盯上的，正是一个即将爆发的新兴市场。据行业数据，一吨酒糟可以转化出约300公斤昆虫蛋白原料，黑水虻虫干市场价格可达每吨1万元至1.5万元。而茅台每年酿酒产生的酒糟超百万吨。
《2026年中国宠物行业白皮书》显示，2025年中国城镇宠物（犬猫）消费市场规模达3126亿元，其中宠物食品占大头。昆虫蛋白宠粮虽属小众，但年均增速超30%，成为资本竞逐的新赛道。
价格高、消费待培养
“酒香虫粮”背后的生意挑战
有业内专家表示，酒企这波集体“不务正业”，其实很“靠谱”。
2025年，黑水虻被农业农村部正式纳入《饲料原料目录》，为昆虫蛋白用于宠物饲料提供了合规保障。据介绍，昆虫养殖的土地与水资源消耗仅为传统畜牧业的1/10，碳排放降低90%。酒糟养虫，既解决了酿酒废弃物的环保难题，又生产出高附加值宠物食品，还能产出有机肥反哺农业——一个完美的循环经济样本。
更关键的是，每年数百万吨“废弃物”对行业来说是负担，对养虫却是“黄金饲料”。我国饲料蛋白原料80%依赖进口（如大豆、鱼粉），而酒糟养虫，恰好提供了一条“进口替代”的新路。酒企手里稳定、优质的酒糟资源为黑水虻提供了多样化的“风味口粮”。
“酒企拥有自动化工厂、稳定的原料和雄厚的资本。”华中农业大学生命科学技术学院副教授郑龙玉表示，酒企入局也面临不少挑战：一方面国内消费者对“虫蛋白”作为宠物食品原料的接受度有待培养；另一方面要把价格做到大众能接受的范围——目前昆虫蛋白宠粮价格普遍高于传统宠物食品。
当前宠粮市场上常规膨化猫狗粮10—20元/斤，昆虫蛋白宠粮价格在30—40元/斤，但目前尚未成为主流。
“现阶段，店里主要通过主流网购平台进行昆虫蛋白宠物饲料的宣传和销售。”3月19日，位于成都青羊区的一家宠物门店相关工作人员告诉记者，“目前小包试用装卖得比较火，消费者需要逐渐认可。”
在产品化方面，沱牌生物科技已获得欧盟GMP认证，产品质量达到国际标准，这意味着“中国酒糟养出的虫子”正走向全球。茅台循环产投公司也明确表示，力争年内实现产品正式入市，持续优化技术并开发高端产品。
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