川观新闻记者 杨艺茂 文/图
2月6日晚8点，乐山王府井购物中心外围广场上，一座节庆氛围浓郁的“年货大盒子”里，人流如梭，一场限时新春消费“盛宴”正在上演。这个面积约400平方米的盒马新春快闪店，首次落地乐山。
货架上，鲜切菠萝清香诱人，千层蛋糕散发甜蜜焦香。一位本地年轻消费者刘女士拿起两盒云南蓝莓，又俯身挑选起包装精致的坚果礼盒。“不用跑成都，这里年货挺全，还能买了海鲜马上加工，晚上聚餐加个菜。”她说。
快闪店像一个精心编排的消费“剧场”，趁着新鲜劲头，不同的消费者在不同的货架前收获自己的年货。开业仅一个月有余，乐山店便从资阳、南充等全省10个市（县、区）盒马快闪市场中脱颖而出，成为“销冠”。
快闪店为何迅速爆火？“销冠”背后又折射出怎样的消费趋势与城市活力？
动态配货：新鲜与精准的消费运营
“我们就像在下一盘随时变化的棋。”盒马乐山快闪店负责人杨玉桥这样形容日常运营。2月6日上午，他手里拿着随时更新的补货清单，目光扫过货架。“你看，水果和烘焙永远最快清空。我们每天最核心的工作，就是根据即时销售数据，预测后面几小时的需求，随时调整陈列和补货节奏。”
走进快闪店，400余个精选年货品类琳琅满目。虽然这里品类数量仅为常规门店的十分之一，却高度浓缩了年节消费的精华：自营烘焙、网红糕点、优质水果、风味小菜以及堆成小山的红火礼盒。极致的选品背后，是对乐山本地需求的精准捕捉。
“有‘金马贺岁’‘马上有钱’等节庆包装的礼盒深受 大家喜爱，主打一个极致性价比和情绪价值。”杨玉桥整理数据说，带有节庆包装的年货占整体销量的30%，1月份的销量品类TOP3是时令水果、坚果系列和风味小食，一半以上消费者是年轻人。
乐山店成为“销冠”，折射出消费习惯之变。
“乐山是旅游城市，假期游客带来了流量是一方面，但更深层的是本地消费习惯在变化。”杨玉桥分析，与往年相比，今年新增的现场食材即时加工服务大受欢迎。“很多年轻人回家过年，想团聚又怕麻烦。‘买了就吃’或‘简单加工就成菜’，把时间留给家人和娱乐，成为他们的首选需求。”旺盛人气也在转化大额订单，目前该店单笔团购订单额最高超10万元。
磁场效应：一个快闪店带动一个商圈
快闪店的能量，远不止于自身收银台。据乐山王府井购物中心相关负责人透露，自这个“年货大盒子”落地以来，商场整体客流量日均增长超20%。“很多人本来是冲盒马来的，买完年货，顺道就在商场里吃饭、看电影、买衣服，它成了一个强大的客流引擎。”
乐山市商务局市运科科长杨祎从更宏观的视角，解读了这一现象。“盒马快闪店的入驻，首先填补了本地高品质、潮流化生鲜消费的市场空白，是一种有效的供给创造需求。”她对记者表示，“更重要的是，它通过‘首店’效应和新鲜体验，像一个活力因子，激活了整个商圈的生态，形成了‘单点引爆、区域联动’的消费提升。”
数据印证了这种联动：快闪店入驻后，直接带动王府井购物中心商圈销售额增幅达50%以上，不仅自身实现业绩突破，更拉动了周边餐饮、零售、娱乐等关联业态消费。同时，快闪店人气持续集聚成势，单日客流量最高达2万人，1月份鲜果车厘子日均销量超200斤，云南蓝莓销量突破万盒。“我们预计春节前一周的销量成倍数式增长，除夕前一天将达到顶峰。”杨玉桥说。
这些消费不仅停留在快闪店内，更溢向周边。杨祎说，快闪店的年货区与王府井商场内的“本土货”形成了间接结合，间接带动了峨眉山茶、罗城牛肉等本地特色产品的销售，实现了“外来品牌引流、本土好物出圈”的双赢。
消费“试验”：从快闪模式探索消费“长红”
盒马快闪店将持续到3月5日，还有一个月时间，企业和城市都在继续做“试验”。
杨玉桥告诉记者，盒马快闪店的落地，其实也是企业在考量乐山市场对盒马的认可度、消费力等，为下一步门店布局做新的探索。
对城市来说，快闪店为乐山乃至同类城市的消费激活提供了可借鉴的样本。
“快闪模式有投入成本低、运营周期灵活、场景可塑性强的特点，契合了乐山这类旅游城市节庆消费集中、消费场景多元的需求。”杨祎认为，此模式无需重资产投入，就能在春节、国庆等关键节点，快速营造消费热点，效率较高。
激活乐山消费一池春水，乐山还想有更多尝试。杨祎告诉记者，一方面，未来可以将这种模式联动峨眉山、乐山大佛等核心景区，打造“文旅+快闪”的消费新场景，高效承接游客消费需求；另一方面，可下沉至各区县核心商圈，结合本地消费特点，引入更多元化的快闪业态。同时，深化与本地企业的合作，将甜皮鸭、苏稽米花糖等更多“乐山味”融入其中，让快闪店不仅是短期流量入口，更能成为培育本土品牌、持续激活消费的长效平台。
又到傍晚时分，快闪店内灯光温暖，人流依旧。这里售卖的不只是时令水果与蛋糕，更是一种关于品质、便捷与体验的新生活方式。
春已立，快闪店的“快”，或许能“试”出消费模式与城市活力共生的长久之道。
（海报制作 代玉巍）
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