川观新闻宜宾观察 侯晓梅
“没想到一团米粉这么‘有脾气’！”2月4日，在宜宾江安县红桥镇蒋妹食品公司的体验区里，来自成都的抖音博主“秋月记”看着自己手中快要裂开的猪儿粑坯子，哭笑不得。一旁，省级非遗红桥猪儿粑制作技艺代表性传承人蒋莉萍指尖翻飞，取团、捏窝、填馅、收口，转眼间，一只白白胖胖、憨态可掬的“小猪”便卧在掌心。
这是“向往的宜宾·寻味民俗”网络主题宣传活动中的一个体验环节。春节前夕，宜宾市委网信办组织30余位来自文化、旅游、美食等领域的网络达人及媒体代表组成采风团，走进宜宾江安、高县等地，开启了一场沉浸式的年俗探访之旅。
采风团的行程串联起宜宾“非遗地图”上的几处亮点：在李庄古镇观看省级非遗“舞草龙”；在江安红桥镇亲手制作并品尝猪儿粑；前往高县畅游初绽的油菜花海，体验“川南请春酒”的传统礼俗；还领略了流传千年的“打铁花”与光影艺术“火壶”。
“亲手做完再吃到嘴里，感觉格外软糯香甜！”品尝着自己捏的猪儿粑，“秋月记”对着镜头介绍，“以前只知道它是非遗，今天才真正体会到它背后那份手工的温度和团聚的寓意。”如今，这份传统味道正以新的方式延续生命力，当地正推动猪儿粑生产标准化、品牌化，并通过电商平台让这项非遗美食走出去。
“一道春酒，三台滋味，太有仪式感了！”首次到访宜宾的抖音博主“熊丢丢”在体验了完整的省级非遗“川南请春酒”流程后感慨道。从迎客的清茶、点心，到腊味拼盘佐以米酒，再到“川南九大碗”搭配非遗土火锅，直至送客礼，这一整套流程融合了饮食文化与乡土礼仪，是川南农耕文化的缩影，也寄托着当地人的乡情乡愁。
宜宾市委网信办相关负责人表示，此次活动旨在借助网络达人的独特视角和传播力，生动呈现宜宾深厚的历史底蕴与独特的民俗风情，让更多人看见、品味并爱上宜宾丰富的非遗，也为即将到来的新春佳节营造出喜庆祥和、年味儿满满的节日氛围。
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