川观新闻记者 郑志浩 向宇 摄影报道
“城市更新中，不能落下烟火小店的味道。”正在举行的省政协十三届四次会议上，省政协委员、域上和美集团董事长邱伟将视线投向邻里街坊身边的烟火小店，建议在城市更新中为烟火小店设立保护名录。
“到了一座城市里，很多的人愿意走街串巷，品味当地的特色小吃。”邱伟认为，老字号、本土小吃店是烟火气的核心载体，往往留着一座城市的记忆。同时，这类小店“小而美”“广而密”，是吸纳劳动力、带动就业的重要阵地。
邱伟
但是，部分城市在城市更新中存在“重开发、轻保护”问题，小店常常面临拆迁、租金上涨等困境。此外，一些特色小店因为没有专项保护名录与认定标准，存在退出风险。
在邱伟看来，守护好小店经济的烟火气与地域特色，可以实现烟火小店与城市更新、文旅融合同频发展。“例如，对经营10年以上甚至20年以上的，有影响力、有名气、有味道也有传承记忆的小店，可以建立一个保护名录，分层次、分类型去保护支持。”
他以成都为例，可以参照少城、宽窄巷子等特色街区的保护经验，划定历史街巷核心保护区，建立特色小店保护名录，将经营10年以上、有本土技艺的小店纳入重点保护。此外，在城市更新环节为小店预留经营区域，将经营用房纳入相应配套规划。
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