1月15日，西贝表示将一次性关店102家，占所有门店的30%。（详情）
对此，中国新闻周刊从西贝餐饮创始人贾国龙微信朋友圈获悉，这102家门店将在一季度陆续完成，“所有不得不离职的员工，工资一分钱不会差。所有顾客储值卡随时可用在其他门店，想退卡的立刻就退。”
对于部分门店年夜饭订单，贾国龙称，虽然立刻关闭门店损失会更小，但仍将履行对顾客的承诺，“再坚持一个月，接完最后一餐再关”。
他还表示，没有西贝之外的任何资产，没有国外资产，这些年只有北京一套房，呼和浩特的房子是租的。“接下来的时间，我们会继续拼，争取活下来。”他说。
编辑丨李享
来源丨中国新闻周刊、长安街知事
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