近日，为充分发挥食品安全先进单位的示范引领作用，推动辖区餐饮行业整体提质增效，富顺县邓井关街道片区市场监管执法组党支部组织片区酒店、餐饮企业负责人，前往食品安全管理标杆单位—自贡衡川实验学校食堂进行现场观摩学习，开展“对标先进找差距，学习榜样促规范”主题党日活动。
活动中，各企业代表实地参观了自贡衡川实验学校食堂和厨房。学校食品安全总监刘勇详细介绍了学校的食品采购与仓储管理、操作环节的环境卫生保障以及留样环节风险管控，并与参观人员进行了深入交流。
座谈会上，富顺县邓井关市场监管所所长谢勇强调，食品安全是餐饮企业的生命线，希望各企业以此次学习为契机，将“学校标准”转化为“企业行动”，全面提升后厨管理水平。与会企业代表们表示，将以自贡衡川实验学校为榜样，立即着手整改提升。
此次主题党日活动旨在通过实地观摩、现场讲解、交流研讨的方式，将学校食堂严谨规范的管理模式引入社会餐饮经营，引导企业主动学习、借鉴、提升。下一步，富顺县邓井关街道片区市场监管执法组党支部将坚持贯彻“党建引领、服务前移、共治共享”的理念，搭建更多学习交流平台，推动辖区餐饮行业标准化、规范化建设，共同筑牢食品安全防线，优化营商环境，助力餐饮服务业高质量发展。（杨祺）
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