三农快评
每隔一段时间，关于鸡蛋的谣言视频就会在网络平台上反复出现，“大量激素鸡蛋流入市场”“激素鸡蛋致癌”引发不少人的疑虑与不安。这些视频声称“个头大、蛋壳薄、蛋壳软、双黄蛋、表面光滑”等就是激素鸡蛋的特征。可事实上，这些特征都是蛋鸡饲养中的自然现象，与激素无关。例如，双黄蛋是初产母鸡排卵异常的自然现象，软壳蛋多是钙磷失衡、钙吸收不足造成，散黄蛋则是运输颠簸或存放过久造成的。
从科学和实践来看，“激素鸡蛋”本就是伪命题。如今蛋鸡高产，靠的是优良鸡种和科学饲养，而非激素。给蛋鸡喂激素不仅不增产，还会增加患病风险，从经济上算更是 “赔本买卖”。外源性激素口服易被分解，拌饲料没用，打针的人工成本远高于收益。我国《兽药管理条例》中也明令禁止在饲料中加激素，违规将受重罚。目前，我国鸡蛋年产量超3000万吨。国家市场监督管理总局发布的数据显示，2024年我国蛋制品抽检合格率为99.88%。
为啥总有人造“激素鸡蛋”的谣言？背后藏着满满的营销套路！这些视频话术如出一辙，前半截拼命渲染“激素蛋”多可怕，后半截话锋一转，开始推销自家的“土鸡蛋”，然后晒出自家的鸡蛋检测报告，可里面根本没有激素检测这一项。这套“制造恐慌——传授伪知识——推销产品”的组合拳，精准抓住了大家对食品安全的关心，吸引关注，本质是借谣言牟利。
这类谣言的危害不容小觑。从社会层面看，它加剧了人们对食品安全的焦虑，扰乱了市场秩序，削弱了公众对现代食品体系的信任；同时，它对正规蛋鸡养殖企业也是一种变相打击。
遏制这些谣言，监管部门需要对刻意制造焦虑、曲解科学、误导公众的行为依法予以严肃查处；另一方面，广大网友刷到此类视频别盲目跟风，注意核查信息来源，做到理性辨别、谨慎转发。
食品安全无小事，但也无需过度焦虑。多一分理性、少一分盲从，不信谣、不传谣，既是对自身权益的保护，也是对食品安全的守护。
三农快评——从三农角度看问题
聚焦“三农”领域大事、要事、急事、难事，权威跟踪“三农”领域热点、焦点、难点、重点话题，独家解析“三农”新闻事件，认真寻找新闻第二落点，用有速度的关注、有高度的站位、有态度的表达、有温度的关爱、有深度的见解回应社会关切。
作者丨中国三农发布评论员 郭柄杉
视频剪辑丨赵瑞韬
摄像丨秦鹏
编辑丨李滟
主编丨蒋琳
监审丨任民
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