吉夫有子 川观新闻记者 何勤华
8月1日晚，燃味金阳美食狂欢节正式启幕。这场集美食、文化、互动于一体的盛宴，不仅为市民与游客带来了味觉与视觉的双重享受，更以浓郁的地方特色展现了金阳的烟火风情与人文温度。
作为本次活动的重头戏，金阳特色烧烤美食成为全场焦点。烤乳猪肉皮酥肉嫩，传承了当地彝族古法烤制工艺，肉质中渗透着山野香料的独特气息；酸辣开胃的金阳凉粉以本地金豌豆为原料，搭配秘制红油与木姜子油，一口便能唤醒味蕾；烤洋芋则选用金阳高山洋芋，外焦里糯，蘸上腐乳酱或折耳根蘸水，尽显质朴风味。此外，酸菜汤、坨坨肉等数十种金阳地道美食齐亮相，让参与者一站式体验“舌尖上的金阳”。
活动现场，除了持续供应的美食，精彩的文化表演与互动环节轮番上演。本土乐队以激昂的旋律点燃全场，民族舞、现代舞等5支舞蹈交替登场，传统与潮流碰撞出别样火花。互动游戏中，“美食知识问答”等环节吸引众多市民参与，获胜者赢得了美食代金券及金阳特色农产品礼盒，现场欢呼声此起彼伏。
“没想到在家门口就能吃到这么全的金阳味道，特别是烤小猪儿肉，和小时候外婆做的一样！”家住金阳新区的市民李女士带着孩子穿梭在摊位间，手里捧着美食，脸上满是笑意。来自成都的游客张先生则表示，“不仅尝到了地道美食，还看到了特色歌舞，金阳人的热情让我印象深刻，这趟旅行太值了。”
据介绍，本次美食狂欢节旨在通过美食搭建文化交流平台，展示金阳特色农产品与民俗文化，进一步激活夜间经济，助力乡村振兴。活动将持续至8月3日，期间将不断更新美食品类与互动内容，让更多人感受金阳的独特魅力。
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