四川农村日报全媒体记者 苏杭 文/图
7月30日，四川省园艺作物技术推广总站协同国家现代农业产业技术体系四川花椒创新团队，在凉山州喜德县光明镇幸福村举办全省花椒种植关键管理技术现场培训会。
“本次培训围绕花椒丰产树型修剪、病虫害绿色防控、水肥高效管理及采后烘干加工等关键环节开展现场技术指导，旨在提升花椒的产量与品质，推动花椒产业提质增效。”四川花椒创新团队首席、花椒新品种繁育岗位专家曾攀表示。
以传统产区凉山州为例，花椒作为当地特色优势产业，种植面积达300余万亩，干椒年产量约6万吨，年产值近30亿元，是农民增收和乡村振兴的重要支柱。
培训现场。受访者供图
然而近年来，受市场下行、品种退化、技术不成熟、管理粗放等因素影响，椒农收益有所下滑。推广新品种、新技术迫在眉睫。
培训现场，四川花椒创新团队专家依托丰富经验，深入浅出地讲授了花椒栽植、施肥、修剪、病虫害防治等全流程关键技术。针对椒农管护中的常见问题，通过病因剖析与现场演示相结合的方式，帮助椒农掌握实用技术，提升种植管理水平。
“原来施肥、防虫防病、修枝都有讲究。这次培训对我启发很大。”喜德县花椒种植大户的日火体希望将新技术应用到基地，尽早实现花椒增产增收。
此外，针对花椒品种退化引发的树势衰退、病虫害高发及产量品质下降等问题，四川花椒创新团队在培训现场集中展示了“蜀椒3号”“蜀椒5号”等六个优新花椒品种，方便培训人员直观对比其优良特性。
培训现场。受访者供图
“部分品种成熟晚，能避开倒春寒；部分抗性强，病虫害发生率低；还有部分果梗长，适宜机械化作业。”曾攀介绍，依托新品种与新技术，花椒实现量质齐升并非难事。
对此，参训代表、冕宁县顺湖种植养殖家庭农场负责人秦茂斌深有体会。2022年起，四川花椒创新团队在其农场建立新品种、新技术示范点，花椒产量、品质稳步提升。
今年，农场近400亩椒园迎来丰收。“花椒长势旺、密度高，预计亩产增加15%以上。总产量比没有接受技术指导前高，比周边其他人的高多了！”秦茂斌欣喜地说。此外，今年农场采用高接换种技术引进的“蜀椒2号”“蜀椒5号”也已试挂果，长势喜人。
秦茂斌农场里新采摘的花椒。受访者供图
正值花椒集中上市期，针对椒农们关心的采后烘干不当影响品质问题，“用机器热风烘干花椒时，要根据实际情况调整温度，但必须遵循‘梯度升温’原则。”四川花椒创新团队花椒加工技术研发岗位专家赵驰在现场特别强调。
四川省园艺作物技术推广总站张梅副站长到场指导并主持活动，雅安市、甘孜州等有关市(州)经作站站长，花椒生产县(市)经作站站长、花椒种植代表及喜德县花椒种植乡镇农技推广员、花椒种植生产经营主体参加了培训。
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