程睦玲 川观新闻记者 赵泽宇 文/图
“这里曾经是营业多年的德克士，现在变成了零食硬折扣店。”7月25日，家住成都胜利村的唐先生指着新南门车站旁的新店告诉川观新闻记者，“没想到，这家店还同步开出烤烘焙店。”
唐先生所说的新店，正是地道的“成都造”硬折扣连锁品牌“零食有鸣”。该店于7月23日开启试营业，以“批发超市+有鸣烘焙”的业态形式，令不少周边居民眼前一亮。
有鸣烘焙亮相零食有鸣成都新南门店
据记者不完全统计，近几日零食有鸣已在全国开出3家门店，与此同时，另一硬折扣连锁品牌“零食很忙”在成都东部新区也开出1家新店。奥特乐、邻食魔珐、叁省货仓等“成都造”硬折扣连锁品牌亦在全国市场不断开拓门店。
短时间内，一众硬折扣连锁品牌呈现如此迅速的拓店动作，背后有何深意？
零食硬折扣店拥抱全品类零售
7月23日晚上8点半，零食有鸣中道街店人头攒动。该店店长胡女士告诉记者：“我们是一家4年老店，相较周末，工作日下班时间来的顾客更多，店内也做线上外卖。每家店的商品会有差异，订货由门店自主决定。”店内商品除了零食，还有一些酒水、调味料、日常用品等，价格比一般便利商超实惠。
好想来北城路金牛区北成路店
每一家硬折扣连锁品牌门店都有各自营销的“独门绝技”。7月24日晚上7点半，记者在好想来金牛区北成路店看到，除常规食品外，店内最有特色的产品是公司和玩偶商家联名推出的、其他地方买不到的毛绒玩具。
在零食很忙成都金牛花千集店，店长赵先生介绍，开业一年来，美团、京东、饿了么等线上销售渠道补贴多样，扩展线下店的销路。
有鸣烘焙店内的现烤面包
菠萝包2.9元一个，蛋挞3.9元两个，海苔肉松面包9.9元两个，奶香手撕包9.9元两个……7月25日上午，零食有鸣新南门店，现烤的烘焙商品琳琅满目，且价格低于传统烘焙零售连锁的售价，颇有吸引力。店长张女士告诉记者，新店新增现烤烘焙，目前全公司仅有3家门店试点，试营业期间效果不错。
业态适应消费者追求性价比趋势
“我们很看好硬折扣连锁行业的发展前景。”零食很忙成都金牛花千集店负责人表示，因品牌扩张速度快、门店商品门类全，在二三线城市很受欢迎。
据零食有鸣官方微信介绍，截至6月13日，零食有鸣批发超市全国线下门店超2000家。其售卖的大部分商品价格比普通超市便利店低。
极具冲击力的线下价格体系，吸引越来越多的消费者走进硬折扣连锁购物，也促成硬折扣连锁提速拓店。“当前，硬折扣方兴未艾，这表明该业态适应了消费者追求性价比的趋势。”四川省居民消费研究会副秘书长叶胥副教授表示。
零食很忙成都金牛花千集店
叶胥认为，一方面，偏重零食折扣类的连锁抓紧整合，进一步加速布局与抢占市场；另一方面，休闲零食行业整体增长，量贩模式的加速崛起，批发超市也适应了零食小包化的趋势。
对于眼下硬折扣连锁市场的扩张提速，叶胥并不意外：“谁的市场流量先做上去，谁就更容易融资，然后再拓规模和拓展加盟，进而实现上市。”
【未经授权，严禁转载！联系电话028-86968276】
零食有鸣是争对青少年朋友最佳的食品选择。