据新华社报道,可口可乐公司7月22日宣布,将于今年秋季在美国市场推出一款以“美国蔗糖”为甜味剂的可乐新品。就在一周前,素以爱喝可乐闻名的美国总统特朗普曾表示,他正与可口可乐公司探讨将可乐中使用的甜味原料由高果糖玉米糖浆改回蔗糖,称这是“更好”的选择。
可口可乐公司董事长兼首席执行官詹姆斯·昆西当天在与投资者的电话会议中表示,公司将扩大产品组合,以回应消费者对“差异化体验”的关注与兴趣。
他指出,这款新品将作为对经典可乐的“补充”,并不会取代现有配方。
昆西说:“我们感谢总统对可口可乐品牌的热情支持。我们确实正在积极探索各种可用的甜味剂选择。”
可口可乐曾否认
同意改配方
特朗普7月16日在社交媒体平台“真实社交”发文说,“我正在跟可口可乐公司讨论在美国销售的可乐中使用真的蔗糖”,并特意用大写字母拼写“真的”一词以示强调。
特朗普写道:“他们(可口可乐公司)已经同意这样做……这将是一种非常好的做法——你们会看到的。这样就是更好!”
白宫社交媒体账号转发特朗普关于让在美销售可口可乐使用蔗糖帖文的截图。
据参考消息援引西班牙《国家报》网站7月22日报道称,此举再次表明特朗普渴望突破行政权力的极限。
然而,可口可乐公司回应称并未承诺做出改变。百事可乐董事长7月17日表示,“这是以消费者为核心的战略。我们紧随消费者需求——如果消费者表明更青睐含糖产品,更倾向选择含有天然成分的产品,我们就会向消费者提供含糖和天然成分的产品”。
美国玉米行业反对称
“将导致失业且没有任何营养益处”
特朗普的这番建议立即遭到美国玉米行业反对。美国玉米加工者协会主席兼首席执行官约翰·博德在一份声明中说,用蔗糖代替玉米糖浆将导致数千名美国食品制造企业员工失业,降低农场主收入,“却没有任何营养层面的益处”。
业内人士还指出,美国目前的蔗糖产量不足以完全替代饮料中使用的玉米糖浆。
墨西哥、英国等少数市场
可口可乐至今仍使用蔗糖
特朗普是可口可乐的“粉丝”,尽管他更喜欢低糖版本(在美国称为无糖可乐),这种饮料不含糖,也没有玉米糖浆。特朗普对可口可乐的热爱到了如此程度,以至于在第一届任期内下令在椭圆形办公室的办公桌上安装一个红色按钮,按下后会召唤白宫的管家立刻给他送来一瓶。
早在19世纪可口可乐公司初创时期,让可乐产生甜味的原料原本就是蔗糖。美国《纽约时报》1984年11月发表的一篇报道记载,可口可乐公司彼时将其在美国销售的可乐原料中的蔗糖改为玉米糖浆,同时保留其他产品使用原料的“灵活性”。促使其作出这一决定的背景是,美国政府对进口糖征收关税等原因导致蔗糖价格上涨。
尽管如此,墨西哥、英国和澳大利亚等少数市场上的可口可乐至今仍使用蔗糖。据美国《财富》杂志网站报道,美国“可乐迷”们长期以来一直声称能尝出以蔗糖为原料的可乐的独特口味。从墨西哥进口至美国的使用蔗糖的可乐甚至被冠名“墨西哥可乐”,成为时不时在美国市场上出现的“怀旧限量版”可乐。
一些食品科学家则表示,这两种甜味剂在风味上存在细微差别:高果糖玉米糖浆的甜味峰值来得更早,有助于增强水果和香料的风味,而蔗糖的甜味则更为宽泛,且持续时间更长。
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